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TASSA RIFIUTI – Stangata su bar e caffetterie del 314 per cento
MILANO -Pagare tre volte tanto rispetto a quanto è stato fatto fino ad oggi. E in qualche caso anche sette volte di più. Ecco...
HOST 2013 – Il format del bar italiano macina primati
MILANO - Il bar italiano è un format amato e imitato in tutto il mondo: unico nel suo genere per la capacità di mixare...
Host 2013: Moka Sir’s, uno sguardo a nuove opportunità di business e dolci novità
CAVA MANARA (Pavia) - Per la terza volta consecutiva la Torrefazione Moka Sir’s spa di Pavia sarà presente a Host con uno stand di...
HOST 2013 – Caffè a 360 gradi: Andrej Godina presenta le 3 aree dello stand Io bevo caffè di qualità
MILANO - Andrej Godina, PhD in Scienza Tecnologia ed Economia nell'Industria del caffè, direttore artistico dell'evento Io bevo caffè di qualità, assieme a Francesco...
APPLE – Ritirata la denuncia contro la caffetteria Apfelkind
MILANO - Il colosso dei computer Apple ha rinunciato alla causa contro Apfelkind, una caffetteria tedesca per genitori e bambini che offre torte di mele...
GAGGIA / 4 – Il bar a casa: le migliori miscele/origini per preparare l’espresso perfetto
MILANO - Accanto alle 10 regole d'oro Scae, Gaggia ha anche diffuso alcune indicazioni su come individuare le migliori miscele/origini per preparare l'espresso perfetto....
VIDEO UMAMI / 5 – Le testimonianze di Maurizio Valli di Bergano e di Pietro Tasselli di Roma
In questo video potete vedere le testimonianze di due baristi: Maurizio Valli che da 14 anni gestisce una caffetteria a Bergamo e di Pietro...
GUIDA BAR D’ITALIA / 2 – Ecco chi sono i 22 bar migliori d’Italia, finalisti al primato e premiati con 3 chicchi e 3...
ROMA - Al termine della presentazione della guida Bar d'Italia 2014 del Gambero Rossi l'editore del volume ha diffuso l’elenco completo dei bar incoronati...
GUIDA BAR D’ITALIA 2014 / 5 – Per l’anno prossimo (anche per la votazione popolare via Web) è la Caffetteria Torinese, Palmanova (UD), menzione...
ROMA - Giunto alla sua dodicesima edizione, il Premio illy “Bar dell’anno” è stato assegnato alla Caffetteria Torinese di Palmanova (UD) con la seguente...
INDAGINE CAFFÈ 2012 COMPETITIVE DATA – Bene il porzionato (+15,5%), in calo i bar, eliminato chi non paga, si impone la formazione dei baristi
MILANO - Il 2012 si conferma un altro anno difficile per il settore caffè nel canale pubblici esercizi, con una contrazione dei volumi che...
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