martedì 23 Dicembre 2025
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Andrej Godina

Torrefattori

Demus nella Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia con il suo decaffeinato

mezzapenna -
MILANO - E' nata la prima Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia, opera a quattro mani di Andrej Godina, caffesperto e PhD in...
Opinione

Godina: “Sono favorevole alle sperimentazioni per poter migliorare la qualità del caffè”

Desk7 -
In alcuni paesi produttori c’è chi sostiene che un’adeguata lavorazione può ridurre l’amaro in tazza del caffè Robusta rendendo questa varietà più accettabile e gradevole. ...
Opinione

L’analisi di Andrej Godina: “Il Centro America? Dovrebbe sacrificare le quantità di caffè e migliorarne invece la qualità”

Desk7 -
MILANO - Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè, spiega le dinamiche che caratterizzano la produzione di caffè...
Attrezzatura

De’Longhi: spazio al caffè nel MediaWorld Tech Village di Roma

Desk7 -
TREVISO - De’Longhi inaugura un nuovo spazio dove raccontare la tecnologia delle macchine da caffè e presenta una settimana di attività dedicate a promuovere...
Opinione

Godina: “L’Italia del caffè non ha bisogno di mostrare una maggiore rappresentanza al Woc, ma di fare più cultura”

mezzapenna -
MILANO - Il World of Coffee ormai è alle spalle, ma ha lasciato il segno in tutti coloro che hanno gravitato attorno all'evento caffeinico...
Cultura

Godina e Illiano: il docufilm il 23/06 al Notorius di Milano-Sesto San Giovanni

Desk7 -
MILANO - Il film “Caffè & Vino, due mondi un documentario”, in occasione del prossimo World of Coffee arriva in sala a Milano. Dopo...
Cultura

Nescafé: tre premi prodotto della Guida del Camaleonte pure per il solubile

Desk7 -
MILANO - È nata Camaleonte, la prima guida dedicata al mondo del caffè e delle torrefazioni italiane per approfondire, recensire e mappare le migliori...
Cultura

“Caffè & Vino”: il documentario di Andrej Godina e Mauro Iliano a Torino il 12 giugno

Desk7 -
MILANO - Il film documentario “Caffè & Vino” a sole tre settimane dalla sua uscita sulle piattaforme in streaming Prime Video, Google Play ed Apple...
Autori

Godina: dall’Eugenoides alla Stenophylla, un viaggio tra le specie botaniche del chicco

mezzapenna -
MILANO - Andrej Godina, caffesperto ben conosciuto dagli operatori di tutto il settore, dalle origini sino alla tazzina, ha deciso di condividere con i...
Opinione

Godina e Illiano sul prezzo dell’espresso: “Il caffè della casa almeno a 1,50/2 euro”

Desk7 -
MILANO - Tra gli esperti del settore caffeicolo, il tema della giusta valorizzazione della tazzina è ormai noto e ampiamente dibattuto. I recenti episodi...
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