mercoledì 31 Dicembre 2025
type here...
[adning id="267609"]

SEZIONE

Scienza

Salute e caffè

Stati Uniti: dichiarati illegali i prodotti con caffeina concentrata venduti sfusi

Desk2 -
MILANO — Pericolosi al punto da rappresentare un rischio per la salute non solo individuale ma pubblica, e ora ‘illegali’. Sono i prodotti ad...
Salute e caffè

Come il consumo di caffè può diminuire il rischio di sviluppare diabete di tipo 2, di circa il 30%

mezzapenna -
MILANO - E' stato diffuso un nuovo documento di revisione intitolato “Coffee consumption and reduced risk of developing type 2 diabetes: a systematic review with...
Zucchero Dolcificanti

Dolcificanti: gli effetti del sucralosio sugli obesi. Aumenta i livelli di insulina

Desk1 -
MILANO - Pronti al primo caffè della mattina? State per zuccherarla con il sucralosio. Magari convinti di risparmiare qualche caloria? Forse sarebbe il caso di...
Scienza

Tè, cioccolato e yogurt con la dieta mediterranea proteggono il fegato

Desk2 -
MILANO — Dalla scienza un nuovo un nuovo endorsement per la dieta mediterranea. Con una buona dose di verdure e "arricchito"' di yogurt, tè...
Salute e caffè

Caffè e acrilamide: ecco tutte le domande con le risposte ai quesiti più frequenti dei lettori

Desk2 -
MILANO – Il dibattito attorno al rischio acrilamide nel torrefatto tiene banco tra gli addetti ai lavori, ma anche tra i semplici appassionati, che...
Zucchero Dolcificanti

L’algoritmo dello zucchero: la scoperta che aiuta ad una corretta nutrizione

mezzapenna -
MILANO - La nutrigenomica è la scienza che indaga in che modo il cibo ha degli  effetti sul nostro Dna. All'interno del vasto mondo...
Tè infusi

Tutti i colori dei tè: per una nomenclatura italiana della bevanda d’oriente

Desk2 -
MILANO — Pubblichiamo, per gentile concessione del coautore Marco Bertona, un estratto dal libro “Il tè: storia, popoli e culture”. Un testo che fornisce...
Scienza

Ecco come il caffè, se viene preso all’ora giusta, può aiutare a dimagrire

Desk2 -
MILANO — Buone, anzi, buonissime notizie per tutti gli amanti del caffè. Bere una bella tazzina, nelle ore giuste, potrebbe aiutare a mantenere il...
Salute e caffè

Caffè e acrilamide: per Clean Label Project la quantità in tazza non è dannosa

Desk2 -
MILANO – Nuovo capitolo nell’affaire caffè-acrilamide. Una querelle scoppiata dopo la contesta sentenza di un giudice californiano, che ha imposto l’etichetta di cancerogenicità al...
Scienza

«Il fumo annulla gli effetti della caffeina». Espresso e sigaretta non vanno mai bene insieme

mezzapenna -
MILANO - Non è la prima volta che si parla di come il fumo annulli gli effetti benefici provocati dalle sostanze presenti nel caffè. Adesso,...
Salute e caffè

Caffè cancerogeno? Tutti gli scienziati contro i test e le dosi usate. «Ricerche da rivedere»

Desk2 -
MILANO – La controversa sentenza di un giudice della Corte Superiore della California, che ha posto l’obbligo di etichettare il caffè come potenzialmente cancerogeno,...
Salute e caffè

Altoga e Federgrossisti-Ica per lo stop ai falsi allarmismi sugli effetti cancerogeni

mezzapenna -
MILANO - La notizia bomba che circola negli ultimi tempi a livello globale, ha colpito il caffè. Stigmatizzandolo non solo come deleterio, ma addirittura...
1...404142...100Pagina 41 di 100

Ultime Notizie

TME Cialdy Evo

© Copyright 2025 | Editoriale Comunicaffè
P.IVA 05752870963 | info@comunicaffe.it

Chi siamo

Sin dal primo numero, uscito il 1° maggio 2002, l'obiettivo del quotidiano Comunicaffè è stato quello di fornire tutti i giorni un servizio d'informazione sempre aggiornato, puntuale ed essenziale agli operatori del settore e ai coffee lover. L’idea è quella di rispondere a tutte le domande dei professionisti, fornendo notizie e cultura sulle filiere di caffè, cacao e tè in modo da sviluppare il senso critico e il dibattito.
Comunicaffè è anche una newsletter quotidiana inviata a oltre 38.000 addetti ai lavori in Italia e a più di 85.000 in tutto il mondo. Restate con noi.
Per contattarci: info@comunicaffe.it | telefono 335 5967702

Sezioni

Scelti dalla redazione