mercoledì 05 Novembre 2025
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Scienza

Scienza

Caffeine e teina: sono davvero la stessa cosa? Risponde la dietista

mezzapenna -
MILANO - La dottoressa Martina Gozza, dietista, ci aiuta a fare ancora una volta luce sulla caffeina e sulle differenze tra due bevande molto...
Cacao & Cioccolato

Choko-age: il progetto di 3 anni anti invecchiamento a base di cioccolato

mezzapenna -
PERUGIA - Il progetto di ricerca è risultato vincitore tra 17 proposte vagliate nel bando Prevnut della Joint Programming Initiative – A Healthy Diet for a Healthy Life (JPI-HDHL) e sarà finanziato dalla European Research Agency (ERA) nell’ambito del programma Horizon 2020 in collaborazione col Ministero dell’Univesità e della Ricerca...
Scienza

Moka batte capsule e cialde: emette meno gas, consuma meno energia per l’espresso

mezzapenna -
MILANO - Il consumo domestico di caffè messo sotto la lente di ingrandimento dell'Accademia dei Georgofili, ente scientifico fondato a Firenze nel lontano 1753...
Video Audio

Bontà ginseng ma è proprio tanto salutare? Fabio Verona e la nutrizionista Fabiana Carella svelano la verità

mezzapenna -
MILANO - Dai colli romani, Fabio Verona in diretta facebook sulla pagina Costadoro, insieme alla dottoressa Fabiana Carella e a Gianlorenzo Beccuti, responsabile di...
Salute e caffè

L’Iss conferma: la caffeina contrasta la crescita delle cellule di melanoma

mezzapenna -
MILANO - Ancora una buona notizia arriva dalla scienza, che ha appena evidenziato un altro effetto benefico della caffeina sull'organismo: a dichiararlo è l'Istituto...
Scienza

Rivitalizzare un fungo del caffè per trovare una cura alle malattie di oggi

mezzapenna -
MILANO - Per sconfiggere una piaga delle piante, si riporta in vita un fungo che negli anni '20 aveva causato un'epidemia nell'Africa sub-sahariana e...
Zucchero Dolcificanti

Incredo Sugar: lo zucchero sano ricostruito per aumentarne la dolcezza

mezzapenna -
MILANO - La lotta contro il consumo eccessivo di zucchero è ancora aperta: se molti hanno pensato di prendervi parte attiva scegliendo i dolcificanti...
Scienza

Da Costadoro, un’opportuna lente di ingrandimento sui tanti effetti della caffeina

mezzapenna -
MILANO - Riproponiamo dal blog Costadoro, un interessante approfondimento sulla caffeina e gli effetti sull'organismo di questo elemento contenuto nella tazzina. Un tema spesso...
Scienza

Bere caffè è un’abitudine dei geni: ecco i cervelli illustri che erano coffeelovers

mezzapenna -
MILANO - Che cos'è il genio? In molti se lo chiedono e a quanto pare un ingrediente segreto che aiuta le menti a brillare...
Scienza

La criogenia per rendere uniforme la tostatura dei chicchi: lo studio russo

mezzapenna -
MILANO - Arriva direttamente dalla Russia un nuovo modo per conservare la freschezza dei chicchi di caffè e così preservare un ottimo risultato in...
Scienza

Olfatto rubato dal Covid: per recuperarlo, le Sensory Box dei professionisti

mezzapenna -
MILANO - La perdita del gusto e dell'olfatto è uno dei sintomi che hanno riscontrato molti tra coloro che hanno contratto il Covid: un...
Scienza

A giugno c’è la Conferenza Asic sulla scienza del caffè, ecco come partecipare

Desk2 -
MILANO – Si rinnova l’appuntamento con la Conferenza Asic sulla scienza del caffè, giunta alla sua 28 edizione. L’evento è in programma dal 28...
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