BARI – Ieri sera l’apertura ufficiale, da oggi quella per il pubblico pagante. Il patron Oscar Farinetti non sembra intenzionato a cambiare il programma fissato per l’avvio della sede barese di Eataly. Nonostante il problema delle autorizzazioni, sollevato nei giorni scorsi, non sia stato ancora del tutto risolto. Farinetti assicura che la documentazione richiesta dal Comune è stata quasi tutta presentata, ma adesso è la Regione a mostrarsi scettica sulla regolarità delle attività che Eataly intende avviare in Fiera.
ECONOMIA – Per il Centro studi Fipe il turismo in calo provocherà quest’estate 25mila addetti in meno, l’80% sono stagionali. Si prevede che solo il 39,7% degli italiani (era il 40,8% nel 2012 e il 48,2% nel 2008) si concederà un periodo di riposo
MILANO – Ecco cosa sintetizzano i dati raccolti dal Centro studi Fipe. La quota di italiani in vacanza continua a diminuire. Il calo sta avendo inevitabili ripercussioni sul mondo del lavoro nel turismo. Rispetto ad un anno fa, il numero di lavoratori in ingresso viene stimato in calo di oltre 25 mila unità, per l’80% a carico dell’occupazione nell’arco della stagione estiva in corso.
IMPERIA – Chiudono negozio e bar storici ma non c’è nessuno che li rilevi. Non c’è il ricambio anche a causa della crisi: manca la voglia di fare investimenti
DIANO MARINA (Imperia) – Il commercio è in crisi, e Diano Marina non fa eccezione. La stagione clou del turismo è entrata nel vivo ma tra gli esercenti c’è chi ha già deciso di lasciare l’attività alla fine dell’estate; senza avere la certezza che qualcuno sarà disposto a investire denaro rilevando l’attività, che rischia così di scomparire. Un esempio eclatante di questa situazione arriva dall’Ottica Signoriello, nella centralissima via Genova, nell’isola pedonale.
POLITICA – In Bulgaria la protesta del caffè contro il re dei media è giunta al 44° giorno
MILANO – E’ oggi al suo 44esimo giorno il sit-in antigovernativo che richiede le dimissioni del primo ministro. In piazza centinaia di persone, e un ‘muro della vergogna‘ realizzato anche con tazzine. Cinque settimane di manifestazioni contro il governo passate praticamente sotto silenzio generale.
CONNECTED BY COFFEE – Un documentario racconta il vero mondo del caffè in Sud America
MILANO – Il mercato globale, con gli alti e bassi dei prezzi del caffè, non favorisce condizioni di vita dignitose per i coltivatori di caffè. Connected By Coffee è il titolo di un progetto per la realizzazione di un documentario che, anche grazie ad una raccolta fondi, potrà essere reso pubblico nell’autunno 2013.
SALUTE – L’odore di cioccolata in libreria aiuta a vendere libri
MILANO – Secondo alcuni ricercatori del Belgio, l’odore di cioccolata in una libreria aiuta a vendere libri. I ricercatori dell’Università di Hasselt e Anversa, che hanno fatto uno studio, hanno trovato che l’odore di cioccolata aumenta la vendita di libri dal 20% al 40%.
Un’altra notizia che lega il cioccolato all’olfatto: quando non si sniffa, si degusta col naso.
I titoli delle notizie diffuse martedì 30 luglio 2013 su Comunicaffè International
MILANO – La redazione di Comunicaffè riassume per i propri lettori gli eventi più importanti. Martedì 30 luglio 2013: una data dai titoli interessanti.
30 luglio 2013: che cosa è successo nel mondo del caffè
ICE FUTURES US – Possibili danni al caffè depositato in un magazzino certificato di Anversa
NESTLÉ – Nescafé apre un centro di eccellenza nelle Filippine per incentivare la produzione di caffè di alta qualità
COLOMBIA – Nuovo top advisor scientifico per Fedecafé
USA – Puna Coffee incoronato miglior caffè delle Hawaii
MADE IN ITALY – Affluenza no stop allo stand Dalla Corte del World of Coffee di Nizza
INDIA – Tata Coffee annuncia la nomina del nuovo presidente
NOTIZIE DALL’INDUSTRIA – iGreenPod lancia su Kickstarter una nuova capsula biodegradabile compatibile con il sistema Keurig
SOSTENIBILITÀ – Green Mountain Coffee Roasters finanzia con 1,6 milioni di dollari i progetti di Heifer International
USA – Alterra Coffee Roasters diventa Colectivo Coffee
USA – WhiteWave Foods Company comunica il completamento del collocamento di 34,4 milioni di azioni detenute da Dean Foods
LA RICERCA DELLA HARVARD SCHOOL Depressione: due caffè al giorno riducono il rischio di suicidio
MILANO – Due caffè al giorno riducono, anzi dimezzano, il rischio di depressione e soprattutto quello di suicidio. A renderlo noto è stato uno studio della “Harvard School of Public Health“; condotto dal dottor Michel Lucas e pubblicato sulle pagine del “The Journal World of Biological Psychiatry”.
GELATI NOSTALGIA – Winner Taco e gli altri prodotti industriali: pietre miliari per tanti di noi, ma che a volte non ritornano
Dal blog dissapore abbiamo tratto le righe che seguono e che non potevano mancare nalla carrellata pre ferie dedicata al gelato nostalgia. Pensiamo anche solo al Winner Taco
CONFEZIONAMENTO E IMBALLAGGIO – Accordo tra Ucima/Confindustria e Fiere di Parma per Food Pack che affiancherà Cuibus Tec dal 28 al 31 ottobre dell’anno prossimo
PARMA – Un accordo per promuovere il made in Italy delle tecniche di processo e confezionamento alimentare e delle bevande e per dar vita alla fiera di settore più completa a livello internazionale. Sono questi gli obiettivi dell’accordo siglato tra Ucima, (Unione costruttori italiani macchine automatiche per il confezionamento e l’imballaggio), l’associazione imprenditoriale che rappresenta i costruttori italiani di macchine automatiche per il confezionamento e l’imballaggio, e Fiere di Parma.
Ucima e Fiera di Parma insieme per promuovere il Made in Italy
L’accordo si concretizza nella realizzazione di una nuova manifestazione, Food Pack, dedicata al confezionamento alimentare e delle bevande che, a partire dalla prossima edizione, in calendario dal 28 al 31 ottobre 2014, affiancherà Cibus Tec.
Cibus Tec e Food Pack si candidano pertanto a diventare già nel 2014 la manifestazione più importante al mondo per le tecnologie Made in Italy destinate al food e beverage.
La Joint Venture sta valutando un ulteriore accordo con Fiera di Colonia
Organizzatori di Anuga FoodTec, per condividere progetti di sviluppo internazionale sia per i due storici appuntamenti di Parma e Colonia sia per nuove iniziative overseas (Brasile, India, ecc.).
Le prime attività promozionali di Cibus Tec & food pack sarà un road show presso le fiere alimentari di riferimento a livello mondiale; in contemporanea con i programmi internazionali di Cibus Tec, una anteprima all’interno di Cibus di Parma dal 5 all’8 maggio 2014 e l’avvio di nuove iniziative.
Tra queste un importante evento sulla quarta gamma e lo sviluppo del format Market Outlook; attività di business matching in collaborazione con ICE nei principali mercati obiettivo; offriranno ai produttori di tecnologie alimentari continue opportunità di promozione del proprio business a livello internazionale.
“Siamo lieti di aver dato vita a questo progetto comune con Fiere di Parma – ha dichiarato Giuseppe Lesce, Presidente di Ucima – perché Parma è la culla mondiale dei settori alimentare e meccano alimentare. Siamo inoltre convinti che Food Pack – utilizzando la piattaforma consolidata di Cibus Tec – rappresenti la risposta fieristica più adeguata alle esigenze delle aziende del settore packaging; nonché degli operatori esteri e Italiani dell’industria alimentare”.
“Cibus Tec e Food Pack proporranno nel 2014 un’unica offerta espositiva integrata; centrata sulle tecnologie di trasformazione e confezionamento del prodotto alimentare e delle bevende – ha spiegato Antonio Cellie, Amministratore Delegato di Fiere di Parma.
E’ la prima edizione che organizziamo in collaborazione con UCIMA ed il “sentiment” della community è straordinariamente positivo; mancava una fiera che diventasse una vetrina non solo del processing ma anche del packaging made in Italy.
Il modello è quello seguito con successo per Cibus: focus sui mercati obiettivo degli espositori; solide alleanze internazionali per sostenere subito e concretamente lo sviluppo del nostro export”.
Cibus Tec e Food Pack 2014 si articoleranno nei seguenti settori espositivi:
tecnologie di trasformazione del prodotto alimentare. (prevalentemente rivolte ai settori frutta e verdura, latte e derivati; carne e salumi, prodotti ittici, piatti pronti, 4a 5 a e 6 a gamma, prodotti da forno e derivati dai cereali, prodotti dolciari, prodotti surgelati, liquidi e semi-liquidi alimentari).
tecnologie e soluzioni di confezionamento, imballaggio, codifica, marcatura, etichettatura,; fine linea, movimentazione, stoccaggio, tracciabilità, logistica e tecnologie ambientali; soluzioni per la sicurezza alimentare, automazione, controllo dei processi ed ingredienti.
LE SCHEDE SINTETICHE
UCIMA
Ucima – Unione Costruttori Italiani Macchine Automatiche per il Confezionamento e l’Imballaggio – riunisce, rappresenta e assiste i costruttori italiani di macchine per il confezionamento e l’imballaggio; raggruppando al suo interno oltre 120 aziende tra le più rappresentative del settore dislocate su tutto il territorio nazionale.
Il fatturato del settore è in continua crescita: nel 2012 il giro d’affari è stato superiore a 5.500 milioni di euro, realizzati per l’83% all’estero.
FIERE DI PARMA
Fiere di Parma è l’unico operatore fieristico italiano con un ‘know how’ specifico e riconosciuto a livello internazionale nel comparto agro-alimentare.
Una competenza consolidata negli anni grazie a collaborazioni a livello internazionale; dall’esperienza maturata nell’organizzazione di eventi fieristici e congressuali rivolti ai settori delle tecnologie (Cibus Tec) e dei prodotti agro-alimentari (Cibus).
Vanta una leadership nazionale e internazionale anche nel settore antiquariale (Mercanteinfiera) e del turismo plein air (Salone del Camper).
L’azienda ha chiuso il 2012 con un fatturato di circa 35 milioni e un ebitda prossimo al 20%. Il quartiere si sviluppa su 520.000 mq, 140.000 dei quali coperti e dotati del sistema fotovoltaico a tetto più grande d’Italia (7 mW) che garantisce una riduzione dell’emissioni di Co2 pari a 4.200 tonnellate annue.
