lunedì 29 Aprile 2024
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Organizzazioni

Estero

Uciri e il caffè equosolidale dal Messico. “Unidos Venceremos”

mezzapenna -
MESSICO - I soci produttori di caffè Uciri provengono per la maggiorparte, alle comunità locali di Zapotecos, Mixes e Chontales. Terre e persone che sostengono...
Organizzazioni

Art caffè di Bergamo, la torrefazione che concorre per il podio della Triennale

mezzapenna -
MILANO - La torrefazione Art caffè di Bergamo, è entrata a far parte del gruppo di innovatori che concorrerà per il posto alla Triennale. Wpp,...
Estero

Uciri e il caffè equosolidale dal Messico. “Unidos Venceremos”

mezzapenna -
MESSICO - I soci produttori di caffè Uciri provengono per la maggiorparte, alle comunità locali di Zapotecos, Mixes e Chontales. Terre e persone che sostengono...
Bar Caffetteria

Bar e ristoranti: stop agli sprechi. Via alle doggy bag e porzioni equilibrate

mezzapenna -
MILANO -  Lo spreco alimentare si combatte non solo portando a casa il cibo avanzato ma introducendo buone pratiche a livello di processi e...
Bar Caffetteria

Bar e ristoranti: stop agli sprechi. Via alle doggy bag e porzioni equilibrate

mezzapenna -
MILANO -  Lo spreco alimentare si combatte non solo portando a casa il cibo avanzato ma introducendo buone pratiche a livello di processi e...
Scienza

Come la scienza ha scoperto il segreto che è rinchiuso nel genoma del caffè

mezzapenna -
MILANO - Sul numero 19/20 del periodico Espresso ideas edito da Simonelli Group è uscito un fondamentale articolo sul genoma del caffè. Ve lo proponiamo. Per secoli,...
Bar Caffetteria

Fipe e l’Sos buoni pasto: operativo lo sportello di consulenza della federazione

mezzapenna -
MILANO - Quello dei buoni pasto resta per Fipe un tema di primo piano. Oggi nasce, per volere della Federazione Italiana Pubblici Esercizi lo sportello,...
Scienza

Come la scienza ha scoperto il segreto che è rinchiuso nel genoma del caffè

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Bar Caffetteria

Fipe e l’Sos buoni pasto: operativo lo sportello di consulenza della federazione

mezzapenna -
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Campionati Baristi

Helena Oliviero: «Così sono diventata l’assaggiatrice più brava d’Italia»

Desk1 -
MILANO - Con 8 tazze su otto individuate in 2’18”, Helena Oliviero si è aggiudicata la vittoria della finale del 12° Campionato italiano di...
Torrefattori

Ecco il sommario del numero di febbraio 2018, del Notiziario Torrefattori

mezzapenna -
MILANO - E' stato pubblicato l'ultimo numero del Notiziario Torrefattori, relativo al mese di febbraio. Comunicaffè, come d'abitudine, si fa portavoce e diffonde il...
Ico-Icco

Ico: al vertice adesso c’è un italiano. Gerardo Patacconi nuovo capo delle operazioni

Desk2 -
MILANO – Un italiano ai vertici dell’Ico. La settimana scorsa si è infatti insediato nella sede londinese Gerardo Patacconi. Perchè è lui il nuovo...
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