sabato 17 Maggio 2025
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Interviste

Silvia Vercellati su MDEJ 2023: “L’adesione da parte di nuovi istituti (oltre il 30% degli iscritti) conferma il valore del progetto”

mezzapenna -
MILANO - Si è appena conclusa l'ultima edizione di Maestri dell'espresso junior, concorso che da 31 anni dà valore al lavoro degli istituti alberghieri...
Interviste

Barbarossa: “Gli insetti nel caffè? Ci sono, come in tutti i prodotti della terra, ma al minimo in quel che beviamo”

mezzapenna -
MILANO - Matteo Barbarossa, Coffee Expert di IMA Coffee aiuta i lettori a fare chiarezza su alcuni punti che ciclicamente compaiono sul web, lanciando...
Torrefattori

Costadoro partecipa ai festeggiamenti per il centenario del Principe Ranieri III a Monaco

Desk7 -
TORINO - A quasi 133 anni dal primo chicco tostato in via Pietro Micca, l’azienda torinese Costadoro produttrice di caffè di alta gamma, che...
Eventi

Conclusa la 29° Coppa Torrefattori organizzata da ofi

Desk7 -
MENAGGIO (Como) - I torrefattori e le aziende del settore caffeicolo non si limitano solo alla produzione del chicco. Un’altra arte che richiede concentrazione...
Eventi

Interessa tutti gli oltre 1700 nostri torrefattori il convegno del 30 giugno “Mercato del caffè: cosa succede, come può cambiare” voluto dal Consorzio promozione...

Desk7 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) – Il mercato mondiale del caffè torrefatto, soltanto in Italia i torrefattori sono poco più di 1.700 (fonte Camera di...
Interviste

Pasquale Polito, Forno Brisa di Bologna: “Prezzo espresso non è una lotta ma alleanza”

mezzapenna -
MILANO – Non è da molto che abbiamo parlato dell’impresa corale di Forno Brisa che ha la sede storica a Bologna, con i suoi...
Interviste

Rekico, racconta Silvia Castellari: “L’azienda è salva, ma non la città di Faenza: serve togliere il fango”

mezzapenna -
MILANO – Torniamo ancora a Faenza (Ravenna), una delle zone colpite dall’alluvione che in questi giorni sta martoriando i territori della Romagna: questa volta...
Interviste

Andrej Godina intervista Alessia Nobili che guida i tour della Capitale tra i buoni caffè

Desk7 -
Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè, parla del tour guidato nel centro storico della Città Eterna rivolto...
Torrefattori

Lavazza riapre lo storico SANTOMMASO 10: dopo la profonda ristrutturazione è un ristorante d’eccellenza con coffee experience by 1895

mezzapenna -
TORINO - Tutto è cominciato in una drogheria aperta da Luigi Lavazza che poi ha fatto la storia e il successo di una città...
Eventi

Al via a Roma Bar Show le candidature per Lady Amarena, 29-30/05

Desk7 -
BOLOGNA – Si accendono nuovamente i riflettori sull’unico concorso internazionale dedicato alla mixology al femminile. Si aprono infatti, in occasione del Roma Bar Show,...
Eventi

Il caffè dell’Africa in Italia, Mario Cerutti: “Serve portare valore sociale alle comunità che sono a monte nella filiera”

Desk7 -
MILANO - L’Africa è considerata la terra di origine del caffè, mentre l’Italia detiene il primato di uno dei Paesi leader per il consumo,...
Eventi

MUMAC apre venerdì 9/06 e inaugura il Caveau digitale ne La Notte degli Archivi

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Venerdì 9 giugno, dalle 18:30 alle 20:00, MUMAC, Museo della macchina per caffè di Gruppo Cimbali, aprirà le sue porte in occasione dell’ottava edizione...
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