domenica 09 Novembre 2025
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Interviste

Interviste

Lucaffè si lancia nelle capsule in canna da zucchero: «Qualità e salute senza compromessi»

mezzapenna -
CARPENEDOLO (Brescia) - In 24 anni di attività, nonostante il trend crescente e quindi economicamente attraente per qualsiasi torrefattore delle capsule compatibili, l'azienda capitanata...
Bar Caffetteria

La titolare d’un bar a Rovato: «Potere al popolo. Io non chiudo alle 18. Arrestatemi»

mezzapenna -
ROVATO (Brescia) - I gestori che decidono di restare aperti oltre il limite delle 18 come disposto nell'ultimo Dpcm del governo in segno di...
Interviste

Mario Cerutti, presidente Cic, sul Disciplinare moka: «L’obiettivo? È la qualità del caffè in tazza»

mezzapenna -
MILANO - Di recente abbiamo pubblicato il Disciplinare della moka, varato dal Comitato italiano del caffè, con i parametri precisi da seguire per eseguire...
Interviste

Horeca Community, gli autori: «La transazione energetico ambientale è un processo graduale

mezzapenna -
MILANO – Anche il settore horeca sta subendo dei cambiamenti, spinto dalle nuove esigenze di mercato che per fortuna e a ragione stanno puntando...
Torrefattori

Riccardo Illy: «Il Piemonte è una terra magnifica, bisogna tener duro»

mezzapenna -
MILANO - Da poco ha ricevuto il riconoscimento dalla Gran Bretagna di Royal Warren grazie al famoso marchio Prestat e ora torna a parlare...
Interviste

Nestlé Vietnam, il ceo Jabob: Il piano Nescafé, il progetto sostenibile più ampio

mezzapenna -
MILANO - Portare nel mondo la tradizione caffeicola del Vietnam e, viceversa, portare inq uesta terra le tecniche più moderne di produzione: questo è...
Interviste

Pietro Marmo sa trasformare il chicco verde in giallo oro con la sua arte orafa speciale

mezzapenna -
BREME (Pavia) – Dietro al chicco di caffè, dietro a una tazzina di espresso, c’è sempre una storia complessa, composta da tanti volti, tante...
Interviste

Mirko Soldati, S.d.r. Trading: «Il trader non ha segreti: più che promettere, deve fare»

mezzapenna -
MILANO - La S.d.r. Trading è l'importatrice di caffè verde che da Pistoia mette in contatto l'Italia con diversi Paesi produttori: uno dei più...
Opinione

Cav. del Lav. Maurizio Cimbali, Presidente Gruppo Cimbali: “Proattività, visione e strategia per immaginare il futuro”

mezzapenna -
MILANO - Condividiamo la notizia pubblicata all’interno della newsletter del Gruppo lombardo dei Cavalieri del Lavoro di venerdì 18 settembre. Un'intervista a Maurizio Cimbali,...
Interviste

La Hacienda di Torino, la titolare Leidy: «Per far capire che il caffè è una bevanda complessa»

mezzapenna -
MILANO - Leidy Yulieth Arias Aguirre ha 32 anni e ha origini colombiane. Da 7 anni vive in italia insieme al marito italiano e...
Interviste

L’intervista a Fabio Frontani: “Camera Arbitrale, nuovo punto di riferimento per il settore”

mezzapenna -
MILANO - Abbiamo incontrato Fabio Frontani che dal Gennaio 2019 è presidente della Camera Arbitrale Italiana del Caffè (CAIC). La CAIC nasce a Genova...
Interviste

Il restyling di Qualità Rossa, Igor Nuzzi: «Vuole rappresentare un’Italia inclusiva»

mezzapenna -
MILANO – Durante l’evento di celebrazione dei 50 anni compiuti dall’iconico brand Lavazza Qualità Rossa, che rappresenta un pezzo di storia italiana, ci siamo...
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