sabato 20 Aprile 2024
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Interviste

Interviste

Cafetto: dall’Australia la gamma di soluzioni per pulire le macchine del caffè pure in Italia

mezzapenna -
MILANO - In occasione del Sigep 2019 a Rimini, abbiamo incontrato Chris Short, patron di Cafetto. Un'azienda specializzata nei prodotti per la pulizia delle...
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Edy Bieker non ha dubbi: “È impensabile paragonare Arabica e Robusta a livello gustativo”

mezzapenna -
MILANO - Edy Bieker, amministratore delegato della Sandalj Trading Company e tra i maggiori esperti di caffè, non ha bisogno di presentazioni tante sono...
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ProCaffè festeggia 100 anni di attività: ecco il dietro le quinte della storica azienda di Belluno

mezzapenna -
MILANO - I centenari non sono mai una cosa da poco per qualsiasi azienda. Sono un segnale di benessere di un'impresa, che ha saputo...
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Natascia Camiscia (Universal Caffè): “Il caffè è conoscenza e gusto, è stile e tempi di vita”

mezzapenna -
MILANO - Quest'apertura settimanale inizia con il nome di Natascia Camiscia, il volto femminile di Universal Caffè. L'azienda di famiglia che vanta una storia...
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Andrea Illy: il futuro di illycaffè tra Europa e Usa ma è la Cina che migliora più in fretta

mezzapenna -
MILANO - Ancora notizie da illycaffè, che in questi giorni è al centro dei media per i successi presenti e le prospettive future. In...
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Sonia Valli: “Non vendo soltanto un espresso a 1 euro e 50 ma offro anche un’esperienza”

mezzapenna -
MILANO - Per aprire la settimana in bellezza, l'intervista a Sonia Valli, una donna che ha cambiato il corso della sua vita seguendo la passione...
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Alessandro Galtieri ha vinto il tricolore brewing perfezionando la tecnica dello spin

mezzapenna -
MILANO - Le competizioni di un certo livello sono caratterizzate da tanti elementi: oltre alla passione, dietro c'è un lavoro di ricerca e allenamento....
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La Sicilia Brasile d’Europa: l’Orto nonno Nino è diventato produttore di specialty coffee

mezzapenna -
MILANO - Approfondiamo con un'intervista un tema di cui abbiamo già parlato e che riguarda l'attività di due imprenditori agricoli siciliani. Che si definiscono "i...
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Padre e figlia Caballini di Dersut Caffè raccontano le esperienze nelle piantagioni dell’Honduras

mezzapenna -
MILANO – Conoscere il caffè significa anche esplorarne le terre d’origine. In questo senso sono preziose le esperienze dirette in piantagione, come quelle proposte...
Interviste

Antonelli, il formatore non torrefattore, lancia One dose: grani o macinato in bustina

mezzapenna -
MILANO - Andrea Antonelli, campione più volte di Latte Art. Ora, tiene una scuola di caffetteria particolare, dove si arriva pedalando… “Certo: pedalando si dimostrano...
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Valentina dalla Corte: “La mia giornata tipo? Caffè, caffè e caffè, la bimba e ancora caffè”

mezzapenna -
MILANO - Un lunedì che parte con un nome femminile importante, quello di Valentina Dalla Corte. La rappresentante della più giovane generazione entrata a...
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Roberto Masi, amministratore delegato Starbucks Coffee Italy: “Siamo un bar democratico”

Desk2 -
MILANO – Starbucks guarda a Roma (2-3 locali nel corso del 2019), ma scommette innanzitutto su Milano, dove intende aprire una decina di store...
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