L’assaggio è una base fondamentale di approccio al caffè e a qualsiasi alimento. Una competenza da sviluppare e allenare.
Si sono chiuse con il tutto...
MILANO - Orizzonte 2023. Fiera Milano e ANIMA scelgono di puntare sul lungo termine, rinnovando e consolidando la collaborazione nel Food Equipment per altre...
RIMINI - Barry Callebaut, leader mondiale del cioccolato, con il maître chocolatier Davide Comaschi (foto), vincitore del World Chocolate Master 2013, inaugurerà a marzo...
BRESCIA - Già da tempo l’Accademia Italiana Maestri del caffè inserisce maestri e baristi a supporto degli stand di torrefattori e aziende che operano...
RIMINI - Due arene, in stile gladiatore. Non ci saranno leoni, ma baristi professionisti. Lo scopo: contendersi il posto di miglior barman italiano. Uno spazio...
Golositalia&Aliment torna al Centro Fiera del Garda di Montichiari (Brescia) dal 25 al 28 febbraio 2017 con la sfida tra Baristi del Trismoka Challenge....
MILANO – HOST- Fiera Milano e POLI.design - Consorzio del Politecnico di Milano lanciano la sfida dell’innovazione a designer e creativi di tutto il...
MILANO – A undici mesi esatti dal taglio del nastro, HostMilano (nella FOTO sopra un'immagine dell'edizione 2015) celebra l’edizione numero 40 con il kick-off,...
RIMINI - È in costante crescita nel mondo la voglia di cultura alimentare italiana. Il gelato artigianale di qualità rappresenta un prodotto dalle caratteristiche...
LONGARONE (Belluno) - La coneglianese Dersut Caffè S.p.A., storica torrefazione del Trevigiano, parteciperà alla 57^ edizione della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone.
Da...
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