martedì 08 Luglio 2025
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Eventi

Gelato

Milano, il 26 maggio “Gelato all you can eat”: mangi tutto il gelato che vuoi

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MILANO – Per la prima volta sbarca a Milano “Gelato all you can eat”, l’evento che permetterà ai più golosi di fare una vera e propria scorpacciata del dolce simbolo dell’estate. L’appuntamento è per venerdì 26 maggio alla gelateria “Tasta - Sicilia al Naturale” in corso Garibaldi 111.
Cacao & Cioccolato

Quella voglia di cioccolato che scatena il gusto e manda in estasi il cervello

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MILANO - Qualche anno fa, una delle tante ricerche universitarie a stelle e strisce basata sullo studio dei topi - aveva spiegato in modo scientifico l'incapacità di resistere alla tentazione di mangiare cioccolatini, creme al cioccolato, tavolette e dolci vari...
Capsule

Capsule: il primo Congresso europeo si terrà a Berlino. Qui come aderire

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MILANO – È ormai conto alla rovescia per il primo Congresso Europeo sulle capsule di caffè. Organizzato dall’autorevole e influente Associazione Tedesca del Caffè (Deutscher Kaffeeverband o DKV), il prestigioso ...
Bar Caffetteria

Otto bar speciali di Autogrill tra assedio e ironia al Salone del libro di Torino

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TORINO – Come va? Eh, andiamo avanti. Quanti bar siete? Il barista Michele ci pensa su e dice cinque. Più tardi farò la stessa domanda a una sua collega, Maria, e lei risponderà contando a voce alta: «Uno, due, tre, quattro, cinque, sei .... tantissimi». In effetti sono tanti, otto, i bar di questo Salone del libro, in gestione esclusiva Autogrill.
Eventi

Il mondo del caffè in mostra al SIC, tra formazione, gare ed edutainment

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MILANO – Coffee is the new black visto che il caffè, in tutte le sue varianti globali, dall'espresso al brewing, dal cappuccio al filtrato, dalla miscela allo specialty al monorigine, sta conquistando il mondo. Ma proprio per questo il chicco di Coffea diventa un argomento sempre più complesso, e nulla può essere più dato per scontato se ...
Torrefattori

Caffè Trucillo: a Salerno i giornalisti scoprono l’espresso perfetto

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SALERNO - Un viaggio nell'affascinante mondo del caffè per valutare da veri "giudici" una delle bevande più amate: martedì 23 maggio Caffè Trucillo (trucillo.it) in Via Coppello Vecchio 4 a Salerno apre le porte della sua Accademia agli operatori dei media per una giornata di alta formazione dedicata alla degustazione del caffè...
Aziende

La tazzina di caffè Miscela d’Oro sul tavolo dei Grandi del mondo

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TAORMINA (Messina) – Miscela d’Oro S.P.A., storica torrefazione siciliana dal 1946, è sponsor ufficiale del G7 di Taormina (26/28 maggio), teatro dell’evento mondiale più importante del 2017. Riflettori del mondo puntati su Taormina e questa volta anche sul caffè Miscela d’Oro, azienda siciliana alla sua terza generazione e presente ormai in ...
Cultura

Umami Area sbarca in Centro e Sud America: nuovi progetti per il 2017

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BUENOS AIRES – Nei giorni 10-16 aprile presso la torrefazione Roca Mora di Buenos Aires ha avuto luogo la seconda edizione degli Umami Barista Camp. È la conferma del successo della prima edizione che si è svolta dal 7 al 13 novembre del 2016, in seguito all'apertura della nuova sede di Umami Area a Buenos Aires ...
Attrezzatura

Da Eurogat, con Paolo Dalla Corte, il piacere di creare l’espresso perfetto

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ATENE – Nel mercato greco, tra i più importanti per il settore degli specialty coffee, il marchio Dalla Corte è un riferimento fondamentale per la community dei baristi che in esso trovano innovazione, tecnologia, competenza e ricerca costante del migliore risultato in tazza.
Bar Caffetteria

Francesco Sanapo tra i protagonisti della prima edizione di “Jazz in Villa”

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FIRENZE – Quattro appuntamenti dedicati al mangiar bene e alla buona musica, in uno scenario unico come quello di Villa La Palagina a Figline Valdarno: prenderà il via sabato 20 maggio “Jazz in villa”, la prima edizione della rassegna dedicata alla cultura e all’enogastronomia, organizzata da Elite Club Vacanze (ECV).
Eventi

Arte bianca un settore in primo piano, ma bisogna sapersi rinnovare

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MILANO – Pane e pizza, pasta e pasticcini, torte glassate e al cioccolato, cupcake e l'intramontabile brioche protagonista assoluta della colazione degli italiani: tutta l'arte bianca, ovvero quella vastissima branca della ristorazione che ha come base la farina di cereali, sarà presente in forze a HostMilano.
Aziende

La bottega del Caffè di Cibiamogroup premiata al Foodservice Award 2017

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MILANO – Si è concluso questa settiamana a Milano Foodservice Award 2017, il celebre concorso organizzato da Retail&Food che ha visto protagonisti un centinaio di marchi del settore della ristorazione. La premiazione degli 8 brand vincitori , selezionati all’interno di ciascuna categoria ...
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