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lunedì 12 Maggio 2025
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Gelato

Gelato

Carpigiani lancia la 161 T G SP la nuova macchina da banco, ideale per i bar e le caffetterie

Desk1 -
ANZOLA DELL'EMILIA (Bologna) - Carpigiani ha svelato la macchina da banco 161 T G SP perfetta per l’inserimento in bar e caffetterie e la...
Gelato

Silvia Chirico, suo il gusto dell’anno Dolce Sinfonia del Gelato Day

Desk7 -
MILANO - Se l’ombra della pandemia impone nuove restrizioni in tutta Europa, i maestri del gelato artigianale non si fermano e con coraggio e...
Cacao & Cioccolato

Frutto del Cacao: ecco il gelato dei maestri di Chocolate Academy

mezzapenna -
MILANO - Chocolate Academy Milano ha creato numerose ricette innovative legate all’applicazione del cacao e dei suoi derivati con novità di prodotto molto interessanti...
Gelato

Gambrinus dedica alla principessa Sissi, il gelato cacao e violetta

mezzapenna -
NAPOLI - Abbiamo pubblicato una delle ultime invenzioni del Caffè Gambrinus che ha sapore di caffè, dedicato al tenore Caruso scomparso 100 anni fa...
Gelato

Ice-cream battuto dal gelato artigianale: New York preferisce Venchi

mezzapenna -
NEW YORK - Il gelato è sinonimo di made in Italy in tutto il mondo: questo non è propriamente un mistero per nessuno. La...
Gelato

TooA, macchina per gelato in capsule, trionfa nel flagship

mezzapenna -
MILANO - Avevamo già parlato del progetto rivoluzionario per il gelato casalingo, grazie alla macchina monodose TooA e ora ritorniamo sulla notizia per informare...
Gelato

Rancilio in finale al Gelato Festival World Masters con l’RS1

Desk1 -
MILANO - Dopo 4 anni di selezioni e più di 3500 partecipanti, mercoledì 1 e giovedì 2 dicembre i 34 maestri gelatieri migliori del...
Gelato

Gelato Festival World Masters: 1 e 2 dicembre la finale mondiale a Bologna

mezzapenna -
BOLOGNA/LOS ANGELES - Ecco i 32 migliori gusti di gelato del mondo. Arrivano da 18 paesi e sono le creazioni di maestri e maestre...
Gelato

Il miglior gelato del mondo è cinese: è al sorbetto di litchi

mezzapenna -
ROMA - Un grande successo di pubblico e di amanti del gelato che ha visto il trionfo della Cina per il miglior gelato al...
Gelato

Codice Sensoriale Gelato: webinar martedì 23/11, ore 16

mezzapenna -
MILANO - Gusto, piacere, innovazione, narrazione, aspetti nutritivi ma anche formazione e professionalità saranno tra i principali ambiti che qualificati esperti tratteranno in questo...
Fiere e Manifestazioni

Cosmofood: sostenibilità e digitalizzazione nel mondo horeca

Desk1 -
VICENZA - È il cliente il fulcro di ogni azione nel mondo della ristorazione. La conferma arriva da Cosmofood - la manifestazione che Italian...
Ricette

L’arte del gelato in 100 ricette per tutto l’anno nel libro di Roberto Lobrano

Desk1 -
MILANO - Disponibile sullo store online di Slow Food Editore e, dal 3 novembre, in tutte le librerie, il nuovo libro di Roberto Lobrano...
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