sabato 20 Aprile 2024
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Prezzi

Interviste

Pasquale Polito, Forno Brisa di Bologna: “Prezzo espresso non è una lotta ma alleanza”

mezzapenna -
MILANO – Non è da molto che abbiamo parlato dell’impresa corale di Forno Brisa che ha la sede storica a Bologna, con i suoi...
Prezzi

Sassari: il prezzo del caffè al bar è tra i più costosi in Italia con la media di 1,17€

Desk7 -
La colazione a Sassari risulta tra le più care in tutto il Bel Paese: a rivelarlo sono i dati Istat. In media, una tazzina...
Prezzi

Ecco i bar di Bologna dove il caffè al banco è a un euro

Desk7 -
Una volta erano mille lire, oggi si arriva all'euro e trenta. Ma ci sono locali dove un caffè lo si può pagare ancora un...
Prezzi

I prezzi della tazzina che dividono l’Italia: la più cara €1,31 a Trento, la più economica a Messina €0,92

Desk7 -
In media d'anno, nel 2022, i prezzi nei bar sono aumentati del 4,4% con un +4,8% per la caffetteria, +5% per pasticceria e gelateria,...
Prezzi

Doppio e acqua 20€ vista Lago di Como, la cliente: “Non è Capri”, il barista: “Prezzi esposti, qui servizio e location sono esclusivi”

Desk7 -
Tra gli argomenti utilizzati dal web come distrazione di massa c'è anche il ricorrente, classico scontrino del par del luogo di villeggiatura. Emesso ad...
Cultura

Blockchain: nuove sfide e le opportunità per la filiera del caffè dentro una tesi di laurea

Desk1 -
MILANO - Fabrizio di Fede, export sales manager di Caffè DF, ha inviato un interessante articolo che riassume la sua tesi di laurea dedicata...
horeca

Fipe, no agli aumenti del 12,6% della piattaforma di prenotazioni online dei ristoranti TheFork

Desk1 -
ROMA – La ristorazione, dopo due anni di grave emergenza con fatturati drasticamente ridimensionati e debiti in forte crescita, si trova da mesi a...
Interviste

Luca Gandolfi di Caffè Molinari: “Perché la tazzina di espresso doveva già costare un euro e 50, ma siamo ancora in ritardo”

mezzapenna -
MODENA - Luca Gandolfi è un'altra delle voci che si sono alzate in difesa della qualità della bevanda servita nei bar italiani: un argomento...
Dati

Come varia l’iva sul caffè: dal 22% sullo scaffale al 4% solo nelle mense aziendali

Desk7 -
MILANO - L'aliquota iva legata al caffè varia a seconda del luogo di acquisto e delle modalità di consumo. L'aliquota base è del 22%...
Bar Caffetteria

Come stabilire i listini delle consumazioni? Qui c’è una guida pratica per i gestori

mezzapenna -
MILANO - Uno dei problemi che incontrano spesso i neo titolari quando aprono il proprio locale è quello di strutturare un business plan efficace,...
Prezzi

Storia del caffè: ecco come cambia il prezzo nei bar dell’espresso dal 1945 a oggi

Desk7 -
Il prezzo del caffè al bar e negli esercizi pubblici in generale è un argomento sempre spinoso. Molto spesso si guarda con grande nostalgia...
Bar Caffetteria

Il caffè a 70 centesimi al bar di Cossato, i proprietari: “E’ lo stesso prezzo fisso da 23 anni”

Desk7 -
Al bar Fante di Cuori di Cossato, in provincia di Biella, i titolari hanno scelto di tenere il costo di una tazzina di espresso al...
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