mercoledì 05 Novembre 2025
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Dati

Gelato

Gelato artigianale, sarà il caso di chiarire su questo prodotto?

Desk1 -
Donato Didonna* Si fa presto a dire gelato artigianale in assenza di una definizione di legge che in Italia manca, salvo l’apprezzabile normativa varata in...
Aziende

Verso Host, Wfr distribuzione Italia (solubili e capsule) festeggia 20 anni

Desk1 -
Anche quest’anno WFR Distribuzione Italia Srl (Nella FOTO lo stand della passata edizione), azienda che opera nel settore caffetteria, prevalentemente con la produzione di...
Caffè

Illy sfida Gucci in Galleria nel centro di Milano

Desk1 -
MILANO - La sorpresa arriva dall'offerta pesante di Illy. Così per restare nel Salotto buono di Milano Gucci dovrà «alzare il prezzo». Si è...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato, la mappa: Mars davanti a Mondelez, Ferrero 5a

Desk1 -
di Matteo Cavallito* MILANO - Nel 2012, l’ultimo anno per il quale sono disponibili dati completi, la produzione di cacao (intesa come materia base) nel...
Dati

Eccellenze: il Gastronauta indica le 10 gelaterie da Oscar

Angela Hysi -
Eccellenze. Per la terza volta la provincia di Padova conquista il primo posto in un sondaggio indetto dal Gastronauta, la newsletter di cultura culiniaria...
Analisi di mercato

Export brasiliano in calo generalizzato ad agosto

Desk2 -
MILANO - Export brasiliano in calo generalizzato ad agosto. Secondo i dati provvisori CeCafé, le esportazioni in tutte le forme del primo produttore mondiale...
Breaking News

Pietro Marmo ha costruito la moka più piccola al mondo in oro

Desk1 -
MILANO - Nei giorni scorsi l'orafo-artista Pietro Marmo (foto sotto) ha terminato nel suo laboratorio di Breme (Pavia) la costruzione della micro moka funzionante più...
Dati

Perché alcuni riescono a dormire dopo un espresso?

Desk1 -
MILANO - Il caffè è una delle bevande più bevute Italia con milioni di persone che ne fanno uso anche più volte durante il...
Scienza

Ecco come rendere la pausa caffè il più rigenerante possibile

Desk1 -
MILANO - Una nuova ricerca scientifica mette a punto l’identikit della ‘pausa caffè’ più rigenerante possibile, in grado di infondere nuovo vigore fisico e...
Gelato

Il Gelato GROM va in comunicazione con Saatchi & Saatchi

Desk1 -
MILANO - GROM debutta in comunicazione sui principali social media con un film che racconta la qualità dei prodotti che hanno reso il suo...
Dati

Ico report: prezzi sempre bassi, ma attenti a El Niño

Desk2 -
MILANO - Prezzi giornalieri ai minimi degli ultimi 19 mesi ad agosto, con l’interno comparto delle materie prime sotto pressione per i contraccolpi della...
Caffè

El Niño spaventa Uganda e Kenya: caffè a rischio

Desk1 -
MILANO - Potrebbe essere il peggior effetto causato da El Niño dall'inizio delle rilevazioni, negli anni Cinquanta. Il riscaldamento della zona equatoriale del Pacifico,...
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