sabato 27 Aprile 2024
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Dati

Aziende

Ta Italy, la cittadella cinese per l’agroalimentare (e il caffè) italiano

Desk1 -
di Silvia Pieraccini* Segni caratteristici: essere una piccola o media azienda agroalimentare italiana. Aspirazioni: voler esportare sul grande mercato cinese. Strategia: affidarsi a un operatore...
Prezzi

La stangata: 24 euro per una colazione da Oldani a Malpensa

Desk1 -
Il sito Dissapore ha pubblicato questo interessante testimonianza relativa ai prezzi in un bar speciale sia per la location sia per la firma. Ve...
Dati

Vietnam: crolla l’export di caffè verde, crescono torrefatto e solubile

Desk2 -
MILANO - Crolla l’export del Vietnam. Secondo le cifre del Gain Report semestrale, diffuso in questi giorni, gli imbarchi del secondo produttore ed esportatore...
Dati

Dolcificanti: 5 falsi miti da sfatare È vero che sono cancerogeni? Un pool d’esperti chiarisce i dubbio

Comunicaffè -
di Angelo Piemontese* Arriva la tanto temuta stagione della prova costume. Iniziano le diete e lo zucchero viene bandito. Ma non per questo si deve...
Bar Caffetteria

Qui Host. Successo per l’innovazione tecnologica firmata Gruppo Zernike

Desk1 -
Host 2015 è stata per Gruppo Zernike una conferma del riconoscimento internazionale della validità del suo core-business: la ricerca e lo sviluppo di soluzioni...
Caffè verde

Global Forum. Da Frederick Kawuma il panorama della produzione in Africa

Desk1 -
Frederick Kawuma è intervenuto al Global Coffee Forum per un approfondito intervento sulla produzione del caffè in Africa, arabica e robusta, individuando problemi e...
Gelato

Così l’alta pasticceria incontra il gelato

Desk1 -
di Maria Teresa Manuelli* Simone Bonini inventa la ricetta della felicità. Che per lui, gelatiere creativo e innovativo, significa unire alta pasticceria e gelateria. «Chiunque si...
Bar Caffetteria

Saeco Exprelia Evo, per latte macchiato perfetto

Desk1 -
Saeco segna un nuovo traguardo nell’eccellenza del caffè: presenta la nuova Exprelia Evo. Con Exprelia Evo Saeco introduce nuove tecnologie di livello professionale e dettagli...
Dati

Brasile: export rimane superiore ai 36 milioni di sacchi

Desk2 -
MILANO - Battuta d’arresto per l’export brasiliano, che segna a ottobre una flessione del 3,9% rispetto allo stesso mese dell’anno scorso. Secondo i dati...
Fiere e Manifestazioni

Qui Host. La giusta occasione per EspressAroma

Desk1 -
In merito alla propria presenza ad Host la torrefazione EspressAroma ci ha inviato questo commento. Host 2015 è stata la giusta occasione per la EspressAroma...
Analisi di mercato

India: non decollano i consumi interni

Desk2 -
MILANO - Produzione in lieve calo ed export in ripresa, grazie anche alle consistenti scorte di riporto. Stabili i consumi, che stentano però a...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato. Domori 5° nella classifica mondiale Top 25 (su 550)

Desk1 -
Cinquecento cinquanta marchi di cioccolato provenienti da 70 paesi del mondo e 4.000 prodotti degustati. Sono i numeri monstre della guida di Georg Bernardini,...
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