mercoledì 19 Novembre 2025
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Ricette

Caffè, savoiardi e mascarpone: c’è la prima Coppa del mondo del Tiramisù

Desk1 -
TREVISO Dalla terra che ha visto nascere il Tiramisù uno dei dolci a base di caffè più conosciuti e amati a livello internazionale, oltre che da un’idea di Twissen (knowledge company focalizzata sulla gestione dei progetti turistici), ecco la prima "Tiramisù World Cup"...
Caffè verde

Brasile, conclusa la raccolta dei robusta. Aumentano volumi e qualità

Desk2 -
MILANO – Concluse in Brasile le operazioni di raccolta dei robusta. La conferma arriva dal più recente rapporto di CEPEA, il Centro di Studi...
Analisi di mercato

Fattori tecnici e dollaro in calo spingono al rialzo i mercati del caffè

Desk2 -
MILANO – I mercati del caffè si sono vivacizzati, la settimana scorsa, dopo un avvio al rallentatore. Toccato il minimo mensile di 126,90 centesimi martedì 11 luglio, la borsa newyorchese ha inanellato tre sedute consecutive al rialzo chiudendo venerdì ai massimi da quasi due mesi a questa parte.
Analisi di mercato

Vola l’export italiano di caffè torrefatto: +13% nel primo trimestre 2017

Desk2 -
MILANO – Cresce ancora l’export di caffè torrefatto made in Italy, a fronte di un temporaneo arretramento dell’import. Così le...
Bar Caffetteria

Cassazione: “Tutti i pubblici esercizi devono esporre tabella giochi proibiti”

Desk1 -
MILANO – La suprema Corte di Cassazione ha dichiarato inammissibile il ricorso del presidente di un circolo ricreativo contro la sentenza del tribunale di Cosenza con cui era stato condannato al pagamento dell’ammenda di 70 euro per aver ...
Analisi di mercato

Brasile: volumi in calo generalizzato, ma cresce l’export verso l’Italia

Desk2 -
MILANO – Dati ancora negativi per l’export brasiliano di caffè in tutte le forme. Il trend è misurato dai dati mensili di Cecafé, che fotografano la situazione a fine giugno. Mese che segna non soltanto la fine del primo semestre dell’anno solare, ma anche la conclusione dell’anno di raccolto brasiliano 2016/17.
Distribuzione automatica Vending

Vending: per il 2° anno CDA premia i lavoratori con distribuzione degli utili

Desk1 -
TALMASSONS (Udine) - Conferma il proprio impegno a favore dei lavoratori (nella foto sopra un gruppo di dipendenti) la CDA di Talmassons che, per il secondo anno consecutivo, ha deciso di distribuire al personale una parte degli utili...
Cacao & Cioccolato

Barry Callebaut: sempre meglio i conti del colosso di cacao & cioccolato

Desk1 -
ZURIGO - Barry Callebaut ha registrato una crescita del fatturato del 3,7% nei primi nove mesi dell'esercizio 2016-2017, a 5,19 miliardi di franchi (+2,9%)...
Dati

Lavazza più ecologica: con il carpooling aziendale +75% di viaggi condivisi

Desk1 -
MILANO – Il carpooling aziendale, cui aderisce anche Lavazza, è la condivisione dell’auto tra colleghi o anche tra persone sconosciute. Che, però, si recano al lavoro nella stessa zona, è un fenomeno continuamente in crescita.
Torrefattori

illy conquista il dash button: via agli acquisti diretti su Amazon con il wi-fi

Desk1 -
MILANO - Non è un gadget ma un servizio: un bottone in plastica connesso via wi-fi che ordina al tuo posto i prodotti in casa che stanno per terminare. Dopo Coca Cola, Huggies, Gillette ora c'è anche il caffè made in Trieste
Analisi di mercato

Fipe: cresce il clima di fiducia delle imprese nel secondo trimestre 2017

Desk2 -
ROMA – Nel secondo trimestre 2017 il clima di fiducia delle imprese di ristorazione torna, dopo un semestre, in zona positiva. L’indice è superiore di 15 punti rispetto a quanto rilevato un anno fa. Anche l’occupazione risente del miglioramento del clima di fiducia.
Bar Caffetteria

Al via i nuovi voucher: ecco come funzionano per il lavoro in bar e ristoranti

Desk1 -
MILANO - Sono partiti i nuovi Voucher (foto sopra). Il Libretto di famiglia e il Contratto di prestazione occasionale sostituiranno i vecchi sistemi di pagamento: il Libretto famiglia (Lf), quando il datore di lavoro è una persona fisica, e il Contratto di prestazione ...
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