domenica 08 Giugno 2025
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Curiosità

Bar Caffetteria

In viaggio alla scoperta dell’AeroPress: il video che spiega come fare

mezzapenna -
MILANO - Un altro metodo di estrazione alternativa che arriva dagli States è l'AeroPress: la creatura dell'ingegnere americano Alan Adler che nel 2005 è...
Curiosità

Ecco Tommaso Starace, storico magazziniere e uomo del caffè del Napoli

Desk2 -
NAPOLI – Tommaso Starace è da oltre trent’anni il magazziniere del Napoli, ma anche l’uomo del caffè, sempre pronto ad accogliere tutti, giornalisti compresi,...
Catene di caffetterie

Caffè e Nba, la catena Alfred bandisce Kawhi Leonard e i Clippers e i social si ribellano

Desk2 -
MILANO – Era nato come uno scherzo, ma si è trasformato in un boomerang, il commento che la catena di bar e caffetterie Alfred...
Curiosità

La fotografia, ecco la necessità quotidiana: due caffè appena svegli

Desk1 -
Una foto curiosa trovata sul web che richiama l'usa mattutino della moka ma non soltanto di quella perché ormai sono tanti i modi per...
Notizie

Filomena Amatuzio: da Bojano a Melbourne, da barista a team menager

mezzapenna -
MILANO - Si parla spesso di cervelli in fuga, quando si pensa ai giovane italiani che volano via dal Bel Paese per cercare una...
Ricette

Nasce “93”, il ricettario degli studenti Ifse, ispirato al Coffee Design di Lavazza

mezzapenna -
MILANO - Il caffè non è solo una bevanda che chiude i pasti. Le prove che possa accompagnare tutte le pietanze, dall'antipasto sino al...
Curiosità

La bellissima Cinquecento in cioccolato di Ernst Knam per festeggiare i 500K followers

Desk2 -
MILANO – Per festeggiare l’exploit del mezzo milione di followers su Facebook, il grande maestro pasticcere Ernst Knam ha realizzato una magnifica Cinquecento di...
Curiosità

Ecco Joe Nicchi, l’attore gelataio che fa pagare il doppio gli influencer

Desk2 -
MILANO – Il giudizio degli influencer, in particolare delle stelle del web che hanno la capacità di indirizzare i comportamenti di acquisto dei consumatori...
Attrezzatura

“Kamira, la caffettiera dall’anima verde”: ne è certo l’inventore Rino Santoro

Desk1 -
MILANO — Ha fatto il giro del mondo Kamira, la caffettiera rovesciata che funziona con il normale in polvere, frutto dell’ingegno del siciliano Nino...
Ricette

Dal classico freddo all’Espresso Martini, ecco le ricette al caffè per l’estate

Desk2 -
MILANO – Nella calura dell’estate non c’è niente di meglio di un buon caffè freddo: una ricetta classica per andare sul sicuro. Ma le...
Salute e caffè

Caffè caldo o in ghiaccio? D’estate, si possono bere entrambi. Fa bene alla salute

mezzapenna -
MILANO - Condividiamo le informazioni preziose pubblicate sul blog di Caffè Borbone. Un utile decalogo sul caffè caldo consumato durante la stagione estiva. Non...
Attrezzatura

Come preparare il cold brew: ecco le migliori macchine per un’esperienza fredda a casa

mezzapenna -
MILANO - Il caldo estivo sembra non andare molto d'accordo con tè e caffè bollenti. Ma le alternative ghiacciate e fredde non mancano e...
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