lunedì 19 Gennaio 2026
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Curiosità

Attrezzatura

Come utilizzare nel modo migliore la moka a casa: ecco alcuni consigli

mezzapenna -
MILANO - Il piacere di gustarsi un buon caffè dentro casa, preparato in autonomia con la vecchia e cara moka: uno degli strumenti più...
Ricette

Come preparare dei dolci senza zucchero: cinque soluzioni tra le più salutari

mezzapenna -
MILANO - Senza zucchero ma ancora gustoso: questa è la promessa di 5 ingredienti per dolci che aiutano la salute senza deludere il palato....
Ricette

E Nesquik pensa a quattro ricette per trasformare la colazione dei più piccoli

mezzapenna -
MILANO - Iniziare al mattino con una colazione bilanciata, sana e nutriente significa affrontare la giornata con una marcia in più. È, infatti, un rito...
Salute e caffè

Caffè prima delle analisi del sangue: non si può bere una tazzina senza alterare i risultati

mezzapenna -
MILANO - Le analisi del sangue solitamente richiedono lo stomaco vuoto, ma sono tanti che si chiedono se la regola valga solo per i...
Catene di caffetterie

Cosa fare e cosa no dentro gli Starbucks per facilitare il lavoro dei partner

mezzapenna -
MILANO - Chi meglio dei partner che ogni giorno sono a servizio dei clienti dietro al bancone di Starbucks, possono consigliare le best practices...
Gelato

Gelato arcobaleno: la ricetta etichettata come gay da un’alleata di Putin

mezzapenna -
RUSSIA - Il cibo non è solo nutrimento ma anche un modo di esprimere cultura e veicolare messaggi attraverso nuove abitudini di consumo. Così,...
Bar Caffetteria

Coffee coffee cruffin: il dolce ripieno di specialty da Casa Manfredi a Roma

mezzapenna -
ROMA - Il caffè prodotto trasversale, che esalta prodotti di altri settori in nuove soluzioni di Food pairing. Un'idea per sposare la bevanda trasformandolo...
Bar Caffetteria

Alain Ducasse a Londra, fa pagare l’espresso 17 euro: è di sicuro il più caro al mondo

mezzapenna -
LONDRA - Con buona pace di molti consumatori italiani che proprio non riescono a concepire una tazzina d'espresso che vada oltre il prezzo di...
Curiosità

Caffeina e teina: due termini diversi che indicano lo stesso elemento

mezzapenna -
MILANO - Per restare svegli molti scelgono di bere un caffè, mentre tanti altri invece preferiscono il tè: due bevande che sono un po'...
Ricette

Il caffè all’azoto: un cold brew con la schiuma della birra anche come aperitivo

mezzapenna -
MILANO - Da Caffè Borbone arriva la ricetta del caffè all'azoto, una novità che prende spunto dal cold brew e gli dà quella "spinta"...
Ricette

Julius Meinl: caffè estivi, tra cold brew e iced coffee per la stagione 2020

mezzapenna -
MILANO - L’estate è arrivata e con lei la voglia di bere una bevanda fresca. Se il caffè, anche bollente, resta per molti irrinunciabile,...
Ricette

Mokamisù: ecco la ricetta napoletana del tiramisù servita nella moka

mezzapenna -
NAPOLI - La moka sta tornando di moda, riscoperta anche grazie all'aumento dei consumi domestici durante il lockdown: uno strumento della tradizione italiana che...
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