mercoledì 14 Gennaio 2026
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Curiosità

Tè infusi

Kombucha con cacio e pepe? Vince la nuova frontiera del pairing

mezzapenna -
MILANO - Che cosa pensereste dell'abbinamento di kombucha e tiramisù? O di tisane con il ragù? Sembra un azzardo, ma è la nuova frontiera...
Cultura

La storia del pastore Kaldi? L’ha scritta per la prima volta Antonio Fausto Naironi nel 1671

Angela Hysi -
MILANO - Sino a qualche anno fa tutti i libri sul caffè, anche quelli di tecnica, cominciavano con la storia del pastore etiope del...
Prodotti

Espresso Martini Cheese: formaggio e caffè insieme da Aldi

mezzapenna -
MILANO - Zac Cadwalder su sprudge.com, ha voluto raccontare un nuovo prodotto che è a dir poco originale: si chiama Espresso Martini Cheese, ed...
Ricette

Sgroppino al caffè: come preparare la ricetta alcolica veneta

mezzapenna -
VENEZIA - Per chi ama il caffè e vuole sperimentarlo come ingrediente per delle ricette più golose durante i momenti di relax, proponiamo la...
Bar Caffetteria

Acqua in caffè: la trasformazione non ha niente di divino, basta la professionalità

mezzapenna -
MILANO - Recita la Bibbia che Gesù sia riuscito a trasformare l'acqua in vino: un vero e proprio miracolo difficile da replicare. Ma un...
Bar Caffetteria

Al Gambrinus i primi euro che Ciampi usò per pagarsi il caffè a Capodanno 2002

mezzapenna -
NAPOLI - Che il Gran Caffè Gambrinus rappresenti un pezzo di storia che va al di là del classico bar, è riconosciuto in tutto...
Video Audio

Lukaku prepara un doppio espresso a Mertens con la macchina Nespresso

mezzapenna -
MILANO - Lukaku da punta d'attacco del Chelsea a barista professionista home made: il passaggio è breve quando la passione per la bevanda unisce...
Cappuccino Latte Art

Tony Berry, il barista che spopola sul social di moda Tik Tok con la sua latte art

mezzapenna -
ROMA - La latte art è sicuramente una tecnica che si presta bene alla comunicazione sui social: se fatta come si deve, cattura subito...
Ricette

Morettino propone due cocktail da preparare la notte di Capodanno

mezzapenna -
PALERMO - Per salutare il vecchio anno e festeggiare il nuovo in arrivo, un brindisi è d’obbligo e per l’occasione Morettino ha creato due...
Tè infusi

Latte nel tè: l’aggiunta ha origini passate, per non rompere la porcellana

mezzapenna -
MILANO - In Inghilterra mettere un goccio di latte nella tazza di tè è una consuetudine al pari dello zucchero. Un'abitudine che potrebbe parere...
Aziende

Didiesse si aggiudica il Quality Award 2022, il premio che ha per giudici i consumatori

Desk1 -
NAPOLI - Ennesimo riconoscimento per Didiesse, azienda napoletana, specializzata nella produzione di macchine per caffè espresso a cialde, che si è appena aggiudicata, anche...
Cultura

Pittura e caffè: alcuni esempi celebri di questo rito nell’arte

mezzapenna -
MILANO - Il caffè è più di una commodity che si consuma di fretta al bancone, non si dovrebbe mai smettere di ripeterlo. Ma...
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