martedì 07 Maggio 2024
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Cultura

Cultura

Casagiove. Apre il primo Book Caffè, ecco quando

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CASAGIOVE (Caserta) – Aperto il primo “Book Caffè” nella Città di Casagiove. La notizia di questo progetto culturale è stata accolta positivamente dai cittadini casagiovesi...
Cacao & Cioccolato

Chocolier lancia un bando per la formazione di 20 Trainer del cioccolato

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BRESCIA – Con l’obiettivo di formare figure esperte di cioccolato in grado di comunicare in modo innovativo la qualità e l’eccellenza del cioccolato attraverso l’analisi sensoriale e di promuovere la conoscenza nel consumatore della filiera del cacao/cioccolato e dei meccanismi di produzione, l’Istituto Internazionale Chocolier lancia un bando ...
Aziende

Al via le prenotazioni ai corsi dell’Altascuola Coffee Training di Caffè Milani

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LIPOMO (CO) – Per il barista è importante conoscere a fondo il caffè che propone nel suo locale e impegnarsi per non lasciare il cliente in balia di considerazioni superficiali, come quella che vuole che la crema che sormonta l’espresso sia l’indizio principale della qualità del prodotto in tazza.
Catene di caffetterie

La prima osteria di Caffè Vergnano in un e-book gratuito di Paola Uberti

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TORINO – LIBRICETTE.eu, la prima libreria online dedicata agli e-book di cucina, fondata dalla torinese Paola Uberti, è anche un sito che si occupa...
Gelato

Una mostra a Düsseldorf racconta la storia dei gelatieri italiani in Germania

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BERLINO – Dove prendere un gelato? Al museo. L'estate è ancora piovosa, ma i tedeschi sono golosi, e i gelati li consumano anche in inverno. Ora al Clemens-Sels-Museum di Neuss, a due passi da Düsseldorf, in Renania Westfalia, si è aperta la mostra «Gelato!», giustamente con il punto esclamativo, che racconta la storia ...
fieramilano

A HostMilano 2017 l’ibridazione tra caffè, gelato e pasticceria diventa realtà

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Il gelato non si mangia soltanto d'estate. Se con l'arrivo della bella stagione il suo consumo aumenta – a dirlo è una recente indagine di Deliveroo che stima come a maggio vi sia stato un incremento del numero di ordini di gelato...
Cultura

Trieste: con Pistrini e l’Associazione Museo sapere, cultura e passione

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TRIESTE - Gianni Pistrini annuncia un evento che permette di accrescere sapere, cultura, passione e non soltanto, dell'Associazione Museo del Caffè, che lo stesso Pistrini presiedere.
Aziende

La Marzocco in Svizzera, Austria e Germania con il Legendary Coffee Tour

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SCARPERIA (Firenze) – La Marzocco è lieta di annunciare la sua partecipazione al Legendary Coffee Tour in collaborazione con La Marzocco Deutschland, Café Imports Europe, importatore di caffè verde specialty, e Sprudge, il blog americano di cultura e notizie del caffè.
Cultura

Genova, una città piena di tradizionali caffè storici e celebri pasticcerie

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GENOVA – La sua particolare posizione gli ha sempre garantito di arricchirsi e contaminarsi per terra e per mare. Parliamo di Genova, una delle città più importanti del nostro Paese e autentica culla culturale del Nord Italia e, come tutti i capoluoghi della Penisola, è sede di locali storici particolarmente caratteristici.
Catene di caffetterie

Starbucks gay-friendly: in Indonesia parte il boicottaggio degli integralisti

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MILANO – Opporsi a una multinazionale perché non condanna l’omosessualità? Ci ha pensato Anwar Abbas, leader della Muhammadiyah (Seguaci di Maometto), la seconda più grande organizzazione islamica dell’Indonesia. Abbas ha invitato i suoi concittadini a boicottare Starbucks, la catena statunitense di caffetterie ormai presente ...
Cultura

Scopre nel suo bar duemila libri e decide di distribuirli nel quartiere

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MILANO – Ha scovato oltre duemila libri, anche risalenti ai primi del ’900 e fino a pubblicazioni del decennio scorso, nel bar che ha rilevato tre settimane fa in via Varanini. Le serrande erano chiuse da oltre due anni. I volumi riempivano due librerie ma erano anche nascosti dietro il balcone, in cantina e persino in bagno ...
Bar Caffetteria

Scrive Fabio Verona: “Come imparare la routine da gara del barista”

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A qualcuno sembrerà incredibile ma imparare la “routine” che utilizza un barista professionista durante il World Barista Championship non è impossibile, né tantomeno così difficile. Il vantaggio di apprendere, e fare propria...
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