venerdì 15 Agosto 2025
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SEZIONE

Tecnologia e tecnica

Bar Caffetteria

Umami, a luglio corso sulla chimica del caffè al servizio della formazione

Desk1 -
La conoscenza dei moduli del Coffee Diploma System della SCAE approfondita per formatori nel campo del caffè in un corso di 7 giorni durante i...
Attrezzatura

GRUPPO CIMBALI, FAEMA E71: ecco la prima scheda tecnica

Desk1 -
MILANO - Stupisce Gruppo Cimbali e il suo marchio Faema che con la nuova Faema E71 (FOTO in alto) avevano portato l'anteprima già lo...
Attrezzatura

Il futuro della macchina professionale per il caffè sarà tutto in acciaio?

Desk1 -
MILANO - Fin dalla preistoria l’uomo ha sempre cercato le soluzioni più innovative e si è concentrato in particolare sullo studio dei metalli, per...
Autori

Questa ragazza ha creato una tazza che ricarica gli smartphone

Desk1 -
Ann Makosinski (VIDEO sopra) è un’intraprendente ragazza di 18 anni che nella vita ha sempre sentito una forte spinta ad innovare: inventare cose, assemblare...
Bar Caffetteria

Gradite un caffè arcobaleno? Adesso si può, al Sambalatte di Las Vegas

Desk1 -
MILANO - Vi piacerebbe un buongiorno con un caffè color arcobaleno con un Rainbow Coffee, realizzato con l’arte del latte multicolore (latte art)? E’...
Caffè

Venditalia 2016: arriva il Pos per i distributori automatici

Desk1 -
MILANO - La diffusione delle vending machine (più note comunemente come distributori automatici) spesso non coincide con l'opportunità dei pagamenti cashless. Così, in mancanza di qualche moneta...
Attrezzatura

La mia “esperienza Gravitech”. La storia di Sarutahiko Coffee

Desk1 -
TOKYO - Conosci l’importanza di 20 secondi per un coffee shop di alto livello. “Venti secondi possono essere spesi per lavorare insieme e costruire...
Attrezzatura

La mia “esperienza Gravitech”. La storia di Viggo’s in Belgio

Desk1 -
Oggi il viaggio Gravitech approda a Viggo’s, un coffee shop dallo stile scandinavo, situato su una piazza funky a Antwerpen-Noord in Belgio. Il proprietario Tim...
Eventi

Aeropress: il neo campione Beluffi difenderà in giugno a Dublino i colori dell’Italia

Desk1 -
MILANO - Si è svolto ieri il campionato italiano AeroPress organizzato di IMS Filtri. Sfide applaudite dal numeroso pubblico riunito al secondo piano del...
Tecnologia e tecnica

Umami, il programma formativo roasting in Petrocini a fine maggio

Desk1 -
Umami Roasting Camp, ospite in Petroncini per tre giornate di formazione sulla tostatura del caffè basate sui percorsi del Coffee Diploma System della Scae livello...
Tecnologia e tecnica

Bere un caffè nello spazio? Impresa difficile se non impossibile

Desk1 -
Se non si usano le bustine trasparenti previste per l'uso con la macchine per il caffè spaziale Lavazza (nella Foto Samantha Cristoforetti), tuttora in...
Attrezzatura

Macchina del caffè professionale, dove stai andando?

Desk1 -
MILANO - Automazione, personalizzazione, interattività e design: sono queste le strade che sta prendendo l'innovazione delle macchine da caffè, cuore pulsante e, letteralmente, deus ex machina...
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