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venerdì 09 Maggio 2025
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SEZIONE

Torrefattori

Scienza

MARCO CREMONESE – Il rinascimento della torrefazione in Italia

Desk1 -
MILANO - Marco Cremonese, esperto di caffè verde e di torrefazione, è da mesi in giro per l'Italia a portare il suo verbo, la...
Bar Caffetteria

CANADA – McDonald’s lancia la linea McCafé Premium Roast in partnership con Kraft

Desk2 -
MILANO – Rivoluzione McCafé anche nel dettaglio. McDonald’s Canada ha annunciato martedì il lancio della linea McCafé Premium Roast, il cui sbarco negli scaffali...
Autori

LA FILIERA DEL CAFFE’ ESPRESSO – Gianfranco Brumen parla di miscelazione e confezionamento del caffè

Desk1 -
Gianfranco Brumen, esperto di caffè, presenta l’argomento della miscelazione del caffè per l'espresso. Si tratta di un tema complesso: bisogna essere competenti di materia...
Aziende

ANTONIO QUARTA: “Salvaguardare un’arte della quale siamo maestri mondiali”

Desk1 -
Antonio Quarta (FOTO) figura tra i fondatori del Consorzio per la richiesta all'Unesco di riconoscimento dell'espresso italiano come bene immateriale. L'amministratore unico della Torrefazione Quarta...
Caffè verde

IL CONCERTO DEL CAFFE’ – I suoni della tostatura

Desk1 -
Ascoltare con attenzione crepitii, colpi secchi, e scoppiettii della tostatura è essenziale per avere poi un buon caffè. Lo sanno bene gli esperti torrefattori,...
Cultura

LECCE – Mario Miconi è il vincitore della prima semifinale italiana del campionato di tostatura

Desk1 -
Il secondo campionato italiano di tostatura del caffè del circuito World Coffee Roasting – World Coffee Events della Scae – Speciality Coffee Association of...
Espresso

CAFFÈ ONLINE – Quarta Caffè ha lanciato il nuovo portale

Desk1 -
MILANO - Quarta Caffè, l’azienda simbolo del Salento, è on line con il nuovo portale www.quartacaffe.com, frutto di un'attività di restyling complessiva, nuove tecnologie,...
Cultura

FUTURO ADESSO – “Il nuovo rinascimento del caffè italiano passa da Lecce con l’Umami Coffee Campus”

Desk1 -
LECCE - L’evento Umami Coffee Campus, sesta edizione, è stato organizzato per la prima volta al Sud Italia, a Lecce nelle giornate del 12-13...
Fiere e Manifestazioni

LECCE – L’Umami Coffee Campus celebra la sua sesta edizione nel Salento

Desk1 -
Umami Coffee Campus è un evento di due giorni incentrati a 360° sul mondo del caffè di qualità dove chiunque, il barista, l’appassionato e...
Torrefattori

Torrefattori in gara con le attrezzature di DM ITALIA

Desk1 -
“Nuove esperienze di caffè” per DM ITALIA, l’azienda toscana guidata da Alberto Cocci. DM ITALIA partecipa alle giornate di approfondimento sulla tostatura del caffè,...
Brevi

SOMMARIO del numero di settembre – anno XXV – Nr. 9 del “NOTIZIARIO TORREFATTORI”

Desk1 -
Come è nostra consuetudine, riportiamo le informazioni sul nono numero del Notizioario Torrefatori. Per recuperare il sommario passato, cliccate QUI. Ecco il sommario del...
Analisi di mercato

VIDEO, FILIERA DELL’ESPRESSO – Pedini (Petroncini) spiega i metodi di tostatura

Comunicaffè -
MILANO - Questa settimana per l’appuntamento con La filiera dell’espresso parliamo di tostatura con Roberto Pedini, Product manager Petroncini Impianti SpA, che introduce l’argomento...
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