giovedì 01 Gennaio 2026
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Eventi

Cafezal vive il Fuori Salone del Mobile: dal 17 al 23 aprile, lo specialty vintage servito da Raw&Coffee di Corso Magenta 10 a Milano

mezzapenna -
MILANO - Il Salone del Mobile arricchisce Milano da lunedì 17 a domenica 23 aprile, attraverso diversi eventi all'insegna dell'architettura e del design. In...
Interviste

CoffeeAndLucas con Giulia CrossBow filmano il brunch romano con caffè specialty

mezzapenna -
MILANO - Con oltre 60 mila visualizzazioni, non potevamo non imbatterci nel video della youtuber Giulia CrossBow che, accompagnata dall'esperto CoffeeAndLucas, ci ha portati...
Studio

Caffè fermentati: svelati i segreti del loro peculiare profilo organolettico

Desk2 -
MILANO – Suscitano, a seconda dei casi, commenti entusiastici, giudizi scettici o addirittura critiche fortemente negative. Ma una cosa è certa: i caffè fermentati...
Eventi

Mirabilia: la box di aprile realizzata con Vannelli Coffee al FuoriSalone di Milano

Desk7 -
MILANO - Mirabilia è l’innovativo servizio dedicato agli Specialty Coffee sostenibili ed etici, ogni mese realizza una nuova box tematica all’interno della quale inserisce...
Torrefattori

Mokaflor presenta la nuova linea Farm a metà tra lo specialty e l’offerta commerciale

Desk7 -
FIRENZE - Caffè commerciale o specialty? Si tratta di una scelta non facile per il titolare di un bar, che per lo più nella...
Interviste

Caffè Sansone, lo specialty nell’espresso napoletano tostato medio, da 1 € e 20

mezzapenna -
MILANO – Proprio nel centro di Napoli, in Corso Vittorio Emanuele, esiste una caffetteria che è anche micro-roastery e serve specialty coffee: è fantascienza...
Interviste

Pizzinato, dopo un anno in giro con gli specialty: “Vi racconto qual è la barriera principale al prodotto”

mezzapenna -
MILANO - Marco Pizzinato, distributore di specialty coffee face to face: così lo abbiamo conosciuto nel 2022, quando ho avviato la sua attività come...
Interviste

Pettinari: “Così si sono evoluti gli eventi per la degustazione degli specialty a Cagliari”

mezzapenna -
CAGLIARI - Andrea Pettinari, la luce dello specialty che illumina l’isola attraverso il Caffè dell'Arte Specialty Coffee continua la sua attività di divulgatore: dopo...
Caffè verde

NKG Bero Italia, “Porte aperte” a Genova e Carcare su alta qualità, origini e logistica su misura per le necessità dei torrefattori italiani

Desk7 -
GENOVA – Vale davvero la pena conquistare sul campo, al termine di un corso intensivo di due giorni, l'attestato rilasciato dal “Porte Aperte” organizzato...
Cultura

Blockchain: nuove sfide e le opportunità per la filiera del caffè dentro una tesi di laurea

Desk1 -
MILANO - Fabrizio di Fede, export sales manager di Caffè DF, ha inviato un interessante articolo che riassume la sua tesi di laurea dedicata...
Interviste

Luminist: la tazzulella di specialty 1895 by Lavazza colpisce di nuovo a Napoli

mezzapenna -
NAPOLI - Soltanto a fine settembre Luminist ha aperto le porte al pubblico all'interno delle Gallerie d'Italia in Via Toledo 177, museo di Intesa...
Torrefattori

Lavazza 1895, Albert Adrià con la Carta di cioccolato e l’Avanguardia II conquista il palato dei critici gastronomici

Desk1 -
MILANO - Albert Adrià arriva allo stand Lavazza 1895 di Identità Golose accompagnato dalla fama, mutuata anche dal fratello Ferran Adrià. Che è uno...
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