sabato 16 Agosto 2025
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Interviste

Da Ammazza Caffè, progetto di Jacopo e Michelangelo: “Ci siam detti: portiamo lo specialty qui a Verona, dove c’è tanto da fare”

mezzapenna -
MILANO – Anche a Verona lo specialty risponde all'appello: non sono in tanti a portarlo avanti, ma qualcuno ha scelto di parlarne, di servirlo,...
Interviste

Neroespresso, Cognigni proponeva specialty già dal 2015 in provincia di Fermo: “Oggi rappresenta ben il 40% delle mie vendite in store”

mezzapenna -
MILANO – Oggi gli specialty coffee stanno conoscendo una certa diffusione – seppur timida – anche in Italia, tradizionalmente legata alla classica miscela per...
Interviste

Susanna, la farmer colombiana: “Il caffè non è soltanto bevanda: è una famiglia, è creare progetti”

mezzapenna -
MILANO - Dopo aver introdotto qui la realtà della famiglia di coltivatori in Colombia (la prima parte è qui), con una panoramica di quello...
Interviste

Padre e figli uniti nel caffè, dalla Colombia all’Austria: ” Il chicco è nel destino della nostra famiglia”

mezzapenna -
MILANO - Pablo López Gallo lavora nel e MSc. Quality Department REGIO coffee roastery and tea packaging subsidiary of SPAR group in Austria. Ma...
Interviste

Drink Congo Coffee, si parte dalla formazione sull’acqua con BWT Italia: “Facciamo conoscere l’eccellenza del caffè congolese”

mezzapenna -
MILANO - Fatuma Lokembo è la fondatrice dell'azienda importatrice di caffè verde specialty congolese - proveniente principalmente dalla parte repubblicana -, Kiziwa Coffee - parola...
Fiere e Manifestazioni

Da giovedì a sabato ad Atene si svolge il Woc, World of coffee di Sca, si svolgeranno anche 4 campionati mondiali

Desk1 -
MILANO - Questa settimana, da giovedì 22 a sabato 24 si svolgerà ad Atene l'annuale edizione europea del Woc, il World of coffee, organizzata...
Attrezzatura

Packstyle si mette alla prova con gli specialty: il test su 3 imballaggi diversi con Zanon

mezzapenna -
MILANO - Packstyle azienda specializzata nella produzione di imballaggi, ha deciso di mettere alla prova i suoi risultati per poter entrare nel mercato dello...
Caffè verde

Caffè verde: NKG Neumann Kaffee Gruppe acquisisce la maggioranza di Nordic Approach Group per allungare negli Specialty

Desk7 -
AMBURGO (Germania) - Neumann Kaffee Gruppe (NKG) annuncia l'ulteriore espansione della propria organizzazione a livello globale. Il gruppo leader nella fornitura di caffè verde...
Formazione

Scuola Galdus presenta il corso Specialty Coffee Pro: il webinar di lancio il 16 giugno

mezzapenna -
MILANO - La Scuola Galdus, con la volontà di creare il matching ideale tra le necessità del mondo professionale e la formazione necessaria a...
Interviste

Angolo del caffè: anche a Ostia lo specialty: “Difficile rispetto a Roma, ma non vorrei mai servire una tazzina differente”

mezzapenna -
MILANO – L’Angolo del caffè a Ostia, nasce come bar famigliare nel 1998 con una classica miscela di Caffè Portioli e poi, grazie al...
Interviste

A Bologna spinge lo specialty, da Burō Café: “Siamo ancora una nicchia, ma consapevoli di quello che beviamo”

mezzapenna -
BOLOGNA - In vian Sant'Isaia 57/D, c'è un posto speciale da segnare sulla mappa dei coffeelovers: speciale è un aggettivo appropriato, dato che da...
Interviste

Controvento, quando a Porto Sant’Elpidio sbarca il caffè speciale: “La spiaggia per trovare il tempo di un filtro”

mezzapenna -
MILANO – Nelle Marche, lo specialty coffee, il vino, la buona cucina, si incontrano in un luogo che ha diverse anime tutte riunite sotto...
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