venerdì 21 Novembre 2025
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Caffè

Bar Caffetteria

Perché l’Australia ha il caffè migliore (e come diventare “barista” studiando l’inglese)

Desk1 -
Quando Howard Schultz visitò Milano nei primi anni ‘80, ebbe un’autentica visione. Nelle centinaia di bar allineati lungo le strade della città, le persone...
Arabica

L’INTERVENTO ITALIANO – Un caffè per Haiti

Desk1 -
di Emanuele Bompan* HAITI - «Café naturel, monsieur», tende la mano una signora del mercato di Aux-Cayes, costa meridionale di Haiti. Da una piccola tazza...
Cacao & Cioccolato

RICETTA – Budini caramellati al cioccolato e caffè

Desk1 -
Ecco una interessante ricetta a base di cioccolato e caffè. PROCEDIMENTO INGREDIENTI CARATTERISTICHE Cottura: - 12 minuti con pentola tradizionale ad 1 pressione - 10 minuti con pentola...
Bar Caffetteria

BERGAMO – Bugan Coffee Lab: il vero covo del caffè

Desk1 -
BERGAMO - Un vero covo, o meglio, un laboratorio di degustazione e ricerca per tutti gli amanti della tazzina di caffè ai massimi livelli. È...
Bar Caffetteria

CAFFE’ VERGNANO – Ecco Èspresso1882 bar, nuova linea di miscele e merchandishing

Desk1 -
MILANO - Di grande gusto e carattere, nasce Èspresso1882 BAR: una nuova linea di miscele e merchandising pensata per i bar che vogliono offrire...
Torrefattori

PRODOTTO NOVITA’ – Ecco Caffè Terraviva Bio di Omkafè

Desk1 -
Arriva da un'azienda trentina: si tratta del Caffè Terraviva Bio, una miscela di pregiati caffè arabica provenienti da agricoltura biologica, tostati con una ricetta...
Bar Caffetteria

AICAF – Corsi di caffetteria al via in tutta Italia: i dettagli

Desk1 -
MILANO - Al via la nuova programmazione Aicaf Italia con numerosi corsi che si svilupperanno su tutta la penisola. Aicaf riparte con la programmazione...
Torrefattori

LAVAZZA – Inaugurata la nuova sede Usa in un grattacielo di Wall Street

Desk2 -
MILANO – Un po' casa, un po' ufficio, un po' esposizione. Americana nello stile, nella contestualizzazione urbana e nell'organizzazione degli spazi, ma con dettagli...
Bar Caffetteria

Terza edizione dell’Umami Barista Camp – professional special edition, 7-11 gennaio 2015

Desk1 -
L’Umami Barista Camp #3 è il primo evento italiano di “coffee week” dedicato alla formazione del barista e dell’operatore di settore che segue i...
Aziende

SFIDA TRA TORREFATTORI – Ecco i risultati della semifinale Coffee Roasting

Desk1 -
di Marco Cremonese Al Passo dello Stelvio la seconda semifinale del Campionato Italiano Coffee Roasting, un evento in collaborazione con SCAE Italia, per esaltare l’arte...
Aziende

BERGAMO – Il caffè Poli al supermercato

Desk1 -
Il caffè Poli (nella foto l'amministratore delegato Alberto Poli) ha messo un piede nella grande distribuzione. L’ha fatto a partire dalla provincia, ma l’ambizione...
Bar Caffetteria

Caffé che passione: la sfida a Starbucks parte dall’Africa

Desk1 -
LAGOS - Lo Starbucks d'Africa nasce in Nigeria. Per ora Cafe Neo ha solo tre location a Lagos e una a Kigali, in Ruanda,...
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