lunedì 17 Novembre 2025
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Caffè

Aziende

Ottolina Café: aperta martedì a Milano la nuova caffetteria flagship store

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MILANO – Sono trascorsi quasi 70 anni da quando Giulio Ottolina fondò la sua azienda a Milano, una piccola bottega di torrefazione che riforniva direttamente bar e ristoranti in zona Corso Sempione. Negli anni ’60, l’intenso lavoro di Giulio e, successivamente, del figlio Remo, portano la torrefazione Ottolina a espandere l’attività, fino a diventare ...
Caffè

La polemica: 75 centesimi sono troppi per un caffè di macchinetta?

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MILANO – Il dibattito sul prezzo del caffè al bar e nei distributori automatici è una storia senza fine, ma con posizioni ferme. I prezzi al banco e alla macchinetta sono, più o meno, gli stessi da anni. Ora è il vending a dare segno di movimento, proponendo qualcosa di diverso, di migliore nel bicchierino. Cultura del caffè, direbbe qualcuno.
Bar Caffetteria

In Argentina, alla riscoperta della tostatura del caffè con tecnologia a sfera

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BUENOS AIRES, Argentina – Nel mese di aprile 2017 ho organizzato, con un partner locale, il secondo Umami Barista Camp a Buenos Aires per offrire agli operatori locali e ai baristi delle prime caffetterie speciality del paese la formazione del Coffee Diploma System della SCA. Durante il Campus sono stati erogati corsi sulla tostatura ...
Aziende

Adesivi solidali pro terremotati del centro Italia, Quarta ne acquista 300

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LECCE – Se ci fossero ancora dubbi sulla generosità, sensibilità e disponibilità dei salentini, queste ultime azioni potrebbero scioglierli del tutto. Gli studenti dell’Istituto “Galilei –Costa” di Lecce hanno dimostrato dapprima un primo slancio sociale nell’ideare la campagna di vendita di “adesivi solidali” da targa, della Repubblica Salentina.
Caffè

Nescafé Dolce Gusto festeggia tutte le mamme con “Emozioni di Caffè”

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MILANO – La mamma è la regina della famiglia, colei che dona amore incondizionato, celebrata a maggio in molti paesi del mondo. E per rendere omaggio a tutte le mamme del mondo omaggio, Nescafé Dolce Gusto ha creato “Emozioni di caffè”, una confezione dedicata per sorprendere la propria mamma nel giorno della sua festa.
Cultura

La scrittrice Torregrossa ospite venerdì del caffè letterario di Morettino

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PALERMO – Venerdì 12 maggio alle 17.15, al Caffè del Teatro Massimo, un nuovo appuntamento con "Il Caffè di Palermo" lanciato da Caffè Morettino: a discutere di vita, caffè e narrativa sarà la scrittrice Giuseppina Torregrossa. Entra nel vivo l’interessante progetto culturale “Il Caffè di Palermo” lanciato da Caffè Morettino ...
Distribuzione automatica Vending

Ma per l’espresso più di un italiano su due sceglie i distributori automatici

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MILANO - Per l'espresso quotidiano oltre un italiano su due sceglie i distributori automatici delle aziende associate alla Confida, l'Associazione Italiana Distribuzione automatica. È uno dei tantissimi dati interessanti, e in larga parte inediti, raccolti da Nestlé e Accenture e resi noti con grafici e tabelle al convegno ...
Aziende

A Venezia la mostra dedicata al 25° anniversario delle illy Art Collection

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VENEZIA – Apre quest’oggi ai Magazzini del Sale di Venezia, in concomitanza con La Biennale Arte 2017, la mostra di Robert Wilson dal titolo ‘THE DISH RAN AWAY WITH THE SPOON everything you can think of is true’, dedicata al 25° anniversario delle illy Art Collection.
Torrefattori

Kimbo, a Napoli il primo percorso di avvicinamento al mondo del caffè

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NAPOLI – Kimbo, in collaborazione con il “Gran Caffè La Caffetteria”, Ambasciata del caffè Kimbo, ha inaugurato il primo percorso di avvicinamento al caffè nella città di Napoli. Il programma, composto da 5 lezioni, ha preso il via lo scorso 2 maggio e proseguirà ogni mercoledì fino a fine mese per un totale di 12 ore di formazione.
Aziende

Caffè Mauro: a Tuttofood con le eccellenze del food Made in Calabria

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MILANO – Con l’obiettivo di rafforzare la propria presenza nei mercati esteri, che conoscono e apprezzano un brand che è sinonimo di qualità e Made in Italy, Caffè Mauro partecipa alla Fiera Internazionale delle eccellenze alimentari “TUTTOFOOD”, in corso sino a domani a Milano...
Aziende

Lattuada e Semino presentano il programma dei corsi di caffetteria 2017

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MILANO - La 9bar, la scuola di Andrea Lattuada (foto sotto il titolo) e Mariano Semino ha inviato il calendario corsi per il 2017 accompagnato da alcune considerazioni che vi proponiamo...
Analisi di mercato

Food Insider, ecco come cambia lo scaffale del caffè in Italia e in Europa

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MILANO – Il caffè è un rito che scandisce le giornate di decine di milioni di italiani, ma è anche un mercato che muove circa 1,2 miliardi di euro nei canali Gdo e discount. Una categoria importante, alle prese da anni con una vera rivoluzione tecnologica e di marketing: il passaggio dal classico caffè macinato...
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