mercoledì 09 Luglio 2025
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Caffè

Bar Caffetteria

Bar d’Italia 2017, è arrivata la app per portare la Guida sempre con sé

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In collaborazione con illy, Gambero Rosso presenta la versione aggiornata dell'app dedicata ai migliori bar della Penisola, per scegliere sempre il posto più giusto per una colazione coi fiocchi, uno spuntino gourmet, un aperitivo all’italiana o una piacevole pausa pranzo. Ecco come scaricarla.
Aziende

Firenze: da aprile stop all’apertura di nuovi caffè nell’area del centro storico

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FIRENZE – Si aggiunge un altro tassello al mosaico che porterà a vietare - con tutta probabilità da metà aprile - l'apertura di nuovi ristoranti, pizzerie, trattorie, ma anche gelaterie, bar, kebab, negozi di alimentari, di frutta e verdura e minimarket nel centro storico di Firenze, cioè nell'area Unesco delimitata dai viali di circonvallazione
Aziende

Gassosa sì, ma al caffè: una “perversione” tutta calabrese diventata global

Desk2 -
MILANO – I calabresi, più dei napoletani, impazziscono per il caffè. Non è un’eresia, altrimenti non si spiegherebbe il fatto che nella regione esistono da decenni due grandi aziende produttrici e ben tre marchi di bevande gassate con quell’aroma inconfondibile: Brasilena, MoKa Drink e Bibicaffè.
Catene di caffetterie

Dersut Caffè apre a Vienna il primo punto vendita monomarca all’estero

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CONEGLIANO (Treviso) – Il prossimo 6 aprile sarà una data importante per Dersut Caffè. La storica torrefazione del trevigiano inaugurerà infatti a Vienna il primo punto vendita monomarca fuori dal territorio nazionale, parte della catena Bottega del Caffè Dersut. Dopo un anno denso di novità (come il magazine online lanciato a novembre ...
Analisi di mercato

Aumento della tazzina, a Roma guerra del caffe. L’Antitrust apre l’istruttoria

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ROMA – L'aumento ipotizzato del caffè a Roma, il “caro tazzina” diventa una battaglia legale, una guerra del caffè che vedrà l'Associazione Esercenti pubblici di Roma di Claudio Pica, andare davanti all'Antirust per difendersi dall'accusa di aver costruito un cartello per mettere tutti d'accordo sugli aumenti.
Non Solo Caffè

Caffè in primo piano nell’Unione Italiana Food guidata da Lavazza e Barilla

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MILANO – I big del settore alimentare italiano si uniscono. È infatti nata Unione Italiana Food, dall’associazione di due tra le maggiori associazioni di categoria dell’alimentare italiano – Aidepi e Aiipa. La nuova realtà rappresenta 450 imprese italiane di oltre 20 settori merceologici, con 65.000 addetti per un fatturato da oltre 35 miliardi di euro.
Affari & Mercati

illycaffè, lascia dopo 28 anni il vice direttore generale Giacomo Biviano

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TRIESTE – Ma che succede sul pianeta illycaffè? Continuano i cambiamenti e il ricambio del sangue. Un mese fa, e dopo 28 anni, ha lasciato illycaffè Giacomo Biviano, vice dg direttore generale di Illycaffè, direttore commerciale mondo e ad di Mitaca. Il manager avrebbe lasciato illycaffè senza strappi e negoziando l’uscita dopo ...
Analisi di mercato

Ecco il sommario e i temi del numero di aprile del Notiziario Torrefattori

Desk2 -
TRIESTE – Ecco il sommario del numero di APRILE 2017 – anno XXVIII – Nr. 4 del “NOTIZIARIO TORREFATTORI”, il mensile del GRUPPO ITALIANO...
Caffè

Bere caffè protegge dal carcinoma del colon. Rischio ridotto del 7%

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MILANO - Oncotarget pubblica questo mese una metanalisi cinese che è andata a indagare l’eventuale presenza di un’associazione tra consumo di caffè e rischio di carcinoma del colon retto. A tal proposito sono stati presi in esame tutti gli importanti studi di coorte prospettici pubblicati fino al mese di agosto 2015.
Bar Caffetteria

Ecco la “caffetteria evoluta” di Mearini con degustazioni e Coffee Show

Desk2 -
QUARRATA (Pistoia) – Venerdì 31 marzo, dalle 16.00 alle 20.00, i locali della storica Pasticceria Mearini di Quarrata (PT), in Viale Montalbano 65, ospiteranno uno speciale evento-degustazione, che vedrà protagonisti i titolari Damiano e Valerio Mearini, lo staff della Pasticceria e il Coffee Master Sergio Zanelli della Diemme Industria Caffè ...
Interviste

Art&Caffeine Faema: c’era pure la Torrefazione Il Griso di Seveso a via Ventura

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MILANO - L'evento Art & Caffeine Faema prosegue fino al 13 aprile in Via Ventura 3, nella storica sede del primo stabilimento della Faema macchine per caffè. In questi giorni, come da programma visibile qui sotto, nell'ambito dei Roaster day una serie di torrefazioni stanno proponendo ai visitatori, tutti addetti ai lavori e ...
Aziende

Starbucks: Marco Lavazza, facciamo mestieri diversi: noi caffè loro entertainment

Desk2 -
MILANO – "Non bisogna essere spaventati, più concorrenza c'è meglio è". Così Marco Lavazza, vicepresidente del gruppo attivo nel caffè a proposito del prossimo arrivo di Starbucks in Italia. Parlando a margine della presentazione della nuova associazione Unione Italiana Food, ha poi aggiunto che ...
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