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martedì 13 Maggio 2025
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Caffè

Acqua

Acqua: quale usare per fare il caffè. La scelta della miscela non basta

Desk2 -
MILANO – Che acqua usare per fare il caffè? Questa è la domanda che ci siamo posti prima di scrivere questo articolo. Andiamo con ordine. Quali sono gli ingredienti per preparare un buon caffè? Ovviamente il primo è il caffè. Ognuno ha i suoi gusti in questo campo. La scelta della miscela però non è l’unica cosa a cui bisogna pensare per preparare ...
Interviste

Gruppo Cimbali, Christian Biscontin ci guida nella filosofia Kaizen

Desk1 -
MILANO - Christian Biscontin (nella FOTO sopra) è il direttore operation Gruppo Cimbali. Significa che segue la parte industriale, produzione, supply chain, acquisti, logistica, industrializzazione, assicurazione qualità ed assistenza tecnica. E poi c'è il Kaizen...
Affari & Mercati

Caffè Musetti, la metà dei 26 milioni di fatturato arriva da vendite all’estero

Desk1 -
PIACENZA - Caffè Musetti (sopra la foto dello stabilimento a Pontenure di Piacenza), sinonimo ormai di successo per via della sua crescita costante. L’azienda ha confermato anche nel 2016 il trend più che positivo che la caratterizza da anni...
Cappuccino Latte Art

Latteart & Specialty Coffee per imparare con Gianni Cocco e Marzia Viotti

Desk1 -
BRESCIA - Latteart e Specialty coffee in un colpo solo: a Brescia, il 22 giugno, con Gianni Cocco e Marzia Viotti. Concedetevi una giornata di approfondimento dedicata ai baristi che vogliono offrire prodotti di caffetteria di qualità sempre più elevata
Affari & Mercati

Daniele Rossi (Caffè Guglielmo) nel consiglio generale di Confindustria

Desk2 -
CATANZARO – L'imprenditore catanzarese Daniele Rossi entra nel consiglio generale di Confindustria. Presidente di Confindustria Catanzaro e vice di Unindustria Calabria, Rossi - come sottolinea Unindustria in una nota - va ad arricchire la delegazione calabrese nel “parlamentino” romano di Viale dell'Astronomia ...
Lifestyle

Caffè, alimentazione corretta e vita attiva per il nostro cervello

Desk2 -
MILANO – Mantenere giovane il nostro cervello vincendo la scommessa contro l’orologio biologico e prevenendo malattie croniche come le demenze è possibile. “Oggi il ruolo delle strategie alimentari nella terapia del morbo di Alzheimer e di altre forme di demenza è ancora poco indagato - spiega il professor Valter Longo ...
Bar Caffetteria

«E il caffè era pure pessimo»: salasso colazione in aeroporto a Cagliari

Desk2 -
CAGLIARI – Un bicchiere d'acqua? 70 centesimi. Il caffè: 1,80 euro. E una pasta 2,10 euro. Totale: 4,60 euro. Uno pensa alla piazzetta di Porto Cervo o al principato di Monaco. Invece no: sono i prezzi del bar dell'aeroporto di Elmas, La colazione è un salasso. E, stando a quanto scrive il consigliere regionale di Fratelli d'Italia Paolo Truzzu ...
Cultura

Essse Caffè: profumo d’arte a Bologna con la personale di Geronazzo

Desk2 -
BOLOGNA – Nelle sale dedite un tempo alla torrefazione del caffè, oggi c’è uno spazio d’arte, una casa per giovani talentuosi che cercano una vetrina per confrontarsi con il pubblico. L’insolito luogo è l’Essse Caffè Store, in via Galliera 18/b, che ancora per qualche giorno ospita la personale "Roots" di Francesco Geronazzo, veneto classe 1984 ...
Torrefattori

Caffè Malatesta: a Malgrate si produce torrefatto equo, solidale e.. giovane

Desk2 -
MALGRATE (Lecco) – C’è caffè e caffè, se poi oltre che buono è rispettoso del lavoro di chi lo raccoglie nel Sud del Mondo, allora fa anche bene all’economia, mettici poi un gruppo di giovani lecchesi a produrlo, ed ecco il Caffè Malatesta. Il cuore dell’attività è nella sede di Malgrate del Gruppo di Acquisto Solidale della Sporta ...
Analisi di mercato

Honduras: cresce il raccolto, ma è di nuovo allarme per la ruggine del caffè

Desk2 -
MILANO – Con un raccolto 2017/18 che si preannuncia in crescita del 4%, a 6,5 milioni di sacchi, l’Honduras si conferma il terzo produttore latino americano, nonché il sesto a livello mondiale. I dati del nuovo report semestrale USDA confermano i traguardi raggiunti ...
Bar Caffetteria

Come funziona il Chemex: alla sua scoperta con lo chef Virgilio Martinez

Desk2 -
MILANO – Il mondo del caffè sembra procedere su due binari lontanissimi tra loro, opposti, eppure in qualche modo complementari. Da un lato stiamo assistendo a una vera e propria...
Torrefattori

Caffè Moak protagonista della tre giorni gourmet “Palermo chiama Tokyo”

Desk2 -
MODICA (Ragusa) – Al via da mercoledì sera “Palermo chiama Tokyo”, la tre giorni che vede protagonisti, in tre cene, tre rinomati chef giapponesi e tre ristoranti gourmet palermitani...
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