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martedì 06 Maggio 2025
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Caffè

Cultura

Caffè Ernani, Panizzardi e Mazzoleni spiegano come fare una moka perfetta

Desk7 -
MILANO - Caffè Ernani, rappresentata da Martina Mazzoleni e Andrea Panizzardi, sui social Panizza Barista, hanno deciso di unire le forze per promuovere la...
Studio

Climate change: a rischio il 60% della produzione mondiale del chicco verde

Desk7 -
MILANO - Il cambiamento climatico incide sulle risorse mondiali mettendo in pericolo i beni destinati alla nutrizione della popolazione. I primi esempi fra tutti...
Bar Caffetteria

Mattone apre la sua Bottèka, il 10 aprile nell’Isola del Liri

Desk7 -
ISOLA DEL LIRI (Frosinone) - Il progetto "Bottèka l'arte del caffè" vede racchiuse tutte le esperienze che negli anni Massimiliano Mattone, l'ideatore del progetto,...
Torrefattori

Segrafedo Zanetti: sesta caffetteria in Mongolia

Desk7 -
MILANO - Segafredo Zanetti apre la sua sesta caffetteria a Ulaanbaatar in Mongolia. Il locale si trova nel Nomin Mall, situato nel quartiere di...
Interviste

Cecafé, Matos: “In tutto il 2022 ottime esportazioni e un basso stoccaggio, la svolta nel 2023”

mezzapenna -
MILANO - Cecafé - il consiglio brasiliano degli esportatori di caffè è stato creato nel luglio 1999 e da allora rappresenta il settore con i suoi 122 membri e il 96% del...
Torrefattori

Costadoro social coffee factory ospita il Pecco fan club il 10 aprile

Desk7 -
TORINO - Il Costadoro social coffee factory di Torino, in Via Teofilo Rossi di Montelera 2, ospiterà gli amici del Pecco fan club con...
Curiosità

Craft Boss Coffee sceglie Kirby come mascotte in Giappone

Desk7 -
MILANO - Kirby non ha di certo bisogno di presentazioni. La pallina rosa capace di aspirare qualsiasi oggetto (o persona) creata da Masahiro Sakurai...
Interviste

Bosso, illycaffè: “E ora in Cina porteremo monodosi di caffè solubile speciale da 3 grammi”

Desk7 -
MILANO - Francesco Bosso, global sales director di illycaffè, rivela le decisioni prese dall'azienda in questo momento di crisi per l'horeca e la decisione...
Espresso

Unesco: ma che cosa mai avrebbe fermato il rito dell’espresso? Spunta l’ipotesi politica

mezzapenna -
ROMA - Tutto il comparto caffè sta ancora metabolizzando l'occasione persa anche quest'anno per la candidatura Unesco del rito dell'espresso, che aveva trovato tutte...
Torrefattori

Caffè Trucillo: Francesco Giordano nuovo general manager

Desk7 -
SALERNO - Francesco Giordano è il nuovo general manager di Caffè Trucillo, torrefazione di Salerno proprietà dell’omonima famiglia da tre generazioni, presente con le...
Sostenibilità

Andrea Illy: “La qualità non prescinde dalla sostenibilità”

Desk7 -
MILANO - Andrea Illy, il presidente di illycaffè, parla della sostenibilità e il ruolo che l'industria del caffè deve assumere per integrarla insieme alla...
Scienza

Circular Coffee: c’è il progetto sull’uso dello scarto della tostatura

Desk7 -
MILANO - Il progetto Circular Coffee è stato avviato per valorizzare uno scarto derivante dal processo di tostatura del caffè chiamato silverskin. Da questo...
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