venerdì 16 Gennaio 2026
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Espresso

Bar Caffetteria

Tradizioni: Caffè Mexico a Napoli, il culto dei gesti

Desk1 -
Dire che Napoli sia la città del caffè è quasi un’inflazione espressiva, diventando spesso un parametro di riconoscimento, un immaginario collettivo di cui ci...
Espresso

“Perché zucchero e dolcificanti andrebbero eliminati”

Desk1 -
Oggi il diabete è un problema grave? Non è grave, è gravissimo. Lo zucchero è dannoso? Qual è la correlazione tra consumo di zucchero e diabete? Su questi temi l'epidemiologo Franco Berrino ha idee...
Salute e caffè

La fibrosi epatica limitata dal consumo regolare di caffè

Desk1 -
La fibrosi epatica può esser contrastata dal nostro amato espresso. Caffè e tè sono note per il loro effetto tonico (più marcato quello del...
Bar Caffetteria

Sfida tra scuole alberghiere per promuove l’uso del caffè in ambiti inediti

Desk1 -
Primo premio assoluto per l'Istituto Alberghiero “Erminio Maggia” di Stresa alla terza edizione del Concorso Caffè Chef (FOTO sopra) di Chiavenna (Sondrio) nel concorso...
Bar Caffetteria

Brescia, dice addio al posto fisso per aprire un bar in centro

Desk1 -
BRESCIA - Fino a qualche mese fa lavorava dietro una scrivania, in uno studio di commercialisti. Da qualche settimana fa avanti e indietro dietro...
Attrezzatura

La mia “esperienza Gravitech”. La storia di Sarutahiko Coffee

Desk1 -
TOKYO - Conosci l’importanza di 20 secondi per un coffee shop di alto livello. “Venti secondi possono essere spesi per lavorare insieme e costruire...
Cultura

Nespresso: dall’Asola ecco i Grand Cru

Comunicaffè -
MILANO – Nespresso, leader di mercato nel settore del caffè porzionato di prima qualità, ha presentato tempo fa, presso il Ristorante Asola, tutta la...
Caffè

Caffettiera Napoletana, il caffè tra gusto e design

Desk1 -
È stata soppiantata dalla moka, di più facile utilizzo e rapida esecuzione, eppure la cuccuma, la caffettiera napoletana inventata nell’800 (da un progettista francese)...
Bar Caffetteria

In Sardegna studenti in gara per il concorso “The best coffee”

Desk1 -
TORTOLÌ - Grande successo per la prima edizione del Concorso caffetteria “The best coffee” tenutosi nell’Istituto alberghiero (FOTO in alto). Obiettivo del concorso è...
Formazione

Andrea Lattuada in televisione su La7 svela all’Italia le procedure standard

Desk1 -
MILANO - E bravo Andrea Lattuada che, in 45 secondi, quelli che gli hanno concesso durante la trasmissione de La7 Dimartedì è riuscito a...
Caffè

Caffè ed effetti benefici sulla salute: i dati

Desk1 -
MILANO - Il caffè è una bevanda molto amata e consumata in numerosi paesi del mondo: nel vecchio continente il 40% degli europei decide...
Sostenibilità

Barista&Farmer in Brasile dal 3 al 13 maggio: tema la sostenibilità

Desk1 -
Si svolgerà dal 3 al 13 maggio, in Brasile, nello Stato di San Paolo, la terza edizione di “Barista & Farmer”, il primo e...
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