domenica 09 Novembre 2025
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Espresso

Cultura

Mauro Illiano svela in un libro da oggi in vendita tutti “I 100 segreti del caffè napoletano”

Desk1 -
Mauro Illiano, napoletano di nascita, trainer e caffe esperto ha cominciato ad occuparsi di espresso napoletano nel 2011. Risale a quell'anno il suo studio,...
Studio

Ecco come preparare un espresso più intenso grazie al principio delle eruzioni vulcaniche

Desk7 -
Il segreto per preparare un caffè espresso più intenso sta nel macinare i chicchi con la giusta umidità: questo permette di ridurre le cariche...
Curiosità

Napoli festeggia il 10 dicembre la “Giornata cittadina della cultura del caffè napoletano”

Desk1 -
NAPOLI - Domenica 10 dicembre, come ogni anno dal 2022, viene festeggiata a Napoli la Giornata del caffè napoletano, la "tazzulella", come viene chiamata...
Bar Caffetteria

E al Gran Caffè Gambrinus si festeggia la giornata internazionale del caffè sospeso

Desk7 -
NAPOLI - La domenica del 10 dicembre si festeggerà la Giornata internazionale del caffè sospeso al Gran Caffè Gambrinus. L'appuntamento è per mezzogiorno con...
Formazione

Kimbo, nuovo Training Center a Scampia: da febbraio i corsi per i Coffee master e gli utenti in collaborazione con l’Ais, i sommelier della...

Desk7 -
SCAMPIA (Napoli) - Senza cerimonie, senza nastri, in modo essenziale e sobrio è stato inaugurato mercoledì 6 dicembre a Scampia (Napoli) il nuovo Kimbo...
Espresso

Svizzera: il caffè servito al bar raggiunge il prezzo più alto di sempre, media a 4,12€

Desk7 -
Il caffè al bar in Svizzera si paga in media 4,49 franchi, circa 4,12 euro, con un aumento di 10 centesimi in più rispetto...
Fiere e Manifestazioni

The Milan Coffee Festival, conclusa l’edizione 2023: una splendida cornice per molti dei protagonisti della nostra filiera

mezzapenna -
MILANO - Dopo tre giornate dedicate alla bevanda in tutte le sue forme, dalla coltivazione del chicco all'espresso, dal filtro alle bevande base latte,...
Fiere e Manifestazioni

La Marzocco al The Milan coffee festival con uno stand ricco di novità e una zona per i coffee games

Desk1 -
FIRENZE SCARPERIA - La Marzocco, leader nella produzione di macchine per il caffè espresso professionali, è lieta di annunciare la propria presenza al Milan...
Interviste

Giuseppe Apuzzo, Royal Moka di Roma: “I dati della Capitale? L’espresso da 0,90 a 1,20 ma il cliente torna solo dove sa che può...

Desk7 -
ROMA - Giuseppe Apuzzo, 51 anni, responsabile commerciale e titolare della Royal Moka torrefazione di Roma, rivela la filosofia della sua realtà imprenditoriale legata...
Interviste

Lauro Fioretti di Simonelli Group: “Anche per il nuovo C.v.a. sosterremo Sca e Wce, perché migliora il mercato”

Desk7 -
MILANO – Il confronto con l’ingegner Lauro Fioretti comincia dal racconto del suo ruolo in Simonelli Group, che, nel tempo, ha assunto diverse sfaccettature....
Cultura

E il Trieste Coffee Experts incorona Max Fabian con il premio Personalità del caffè dell’anno, due giorni di lavori su sostenibilità e innovazione

Desk1 -
TRIESTE – Di nuovo, e siamo alla sesta puntata, il Trieste Coffee Experts si è rivelato un appuntamento imperdibile. Un arena di dibattito e...
Espresso

Consorzio di Tutela dell’espresso: nella giornata mondiale con il “sospeso” aiuta la Fondazione Telethon per curare le malattie rare

Desk1 -
MILANO - In occasione della giornata internazionale dell'espresso che cade il 23 novembre il Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale ricorda, nell'ambito...
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