venerdì 17 Maggio 2024
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Cacao & Cioccolato

Aziende

Barry Callebaut: Antoine de Saint-Affrique nuovo direttore

Desk1 -
Il nuovo direttore di Barry Callebaut, numero uno del cacao nel mondo, è il francese Antoine de Saint-Affrique (FOTO). Succede a Jürgen Steinemann che in...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato, Barry Callebaut si rafforza negli Stati Uniti

Desk1 -
Barry Callebaut, numero uno mondiale del cioccolato con sede a Zurigo, ha reso noto lunedì d’aver ampliato la sua attività negli Stati Uniti con...
Autori

La ricetta, le praline al caffè

Desk1 -
Le praline al caffè si preparano facendo bollire la panna con il caffè e successivamente sciogliendovi dentro il cioccolato, successivamente il composto verrà utilizzato...
Cacao & Cioccolato

Il cioccolato? Ringiovanisce il cervello, ma ne serve troppo

Desk1 -
Il cioccolato potrebbe rallentare il declino cognitivo degli anziani, ringiovanendone la memoria di trent'anni. È quanto emerge da uno studio pubblicato sulla rivista Nature...
Aziende

Ferrero sbarca a Shanghai, vendite +6%, export a 2 cifre

Desk1 -
Il primo stabilimento Ferrero in Cina sarà inaugurato entro l’autunno nella zona di Shanghai, e impiegherà 300 dipendenti. La conferma arriva da Frederic Thil, ad...
Cacao & Cioccolato

Austria, la cioccolateria Haindl continua a crescere

Comunicaffè -
MILANO - Heindl, tradizionale casa prodruttrice di cioccolatini di Vienna, entro l'anno completerà la propria rete di vendita, raggiungendo quota trenta filiali, con l'aggiunta...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato e caffè: buoni, ottimi, sì, ma non per il sonno

Comunicaffè -
MILANO - Saranno anche molto gustosi ma non conciliano il sonno e quindi, se proprio si ha la passione per caffè e cioccolato, è...
Cacao & Cioccolato

Cioccolata ok per la mente: “Il cervello ringiovanisce di 30 anni”

Desk1 -
L'elisir di eterna giovinezza è un calice molto meno amaro di quanto letteratura e cinema abbiano voluto farci credere. Il segreto per mantenere la...
Cacao & Cioccolato

Cluster cacao e cioccolato cerca personale per boom visitatori

Desk1 -
MILANO - A poco più̀ di dieci giorni dall'apertura di Expo Milano 2015, il cluster Cacao e cioccolato continua a fare il pieno di...
Cacao & Cioccolato

Expo, e la burocrazia blocca il cluster del cacao

Desk1 -
di Michelangelo Bonessa* MILANO - Il cluster del cacao è ancora chiuso e se non si interviene presto, lo resterà ancora a lungo. Soltanto un Paese...
Aziende

A Rieti c’è il primo caffè con chicchi tostati da degustare solido

Desk1 -
di CRISTINA ROMBOLÀ* A Rieti c'è il primo caffè con chicchi tostati da degustare solido. Se fino a qualche tempo fa il dubbio su come...
Cacao & Cioccolato

Expo, cioccolato e cacao protagonisti il venerdì

Desk1 -
MILANO -Expo, cioccolato e cacao protagonisti il venerdì. Così anche il cluster del cacao-cioccolato ha iniziato le sue attività. Tra le prime quella sui...
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