giovedì 20 Novembre 2025
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SEZIONE

Cacao & Cioccolato

Comunicati Stampa

Tea Sensory Skills: il corso online per degustare tè e cioccolato con MUMAC Academy

Desk9 -
MILANO -  MUMAC Academy, l’Accademia della Macchina per caffè di Cimbali Group, propone il corso “Tea Sensory Skills – Degustare tè e cioccolato” in...
Cacao & Cioccolato

Barry Callebaut introduce l’intelligenza artificiale nelle ricette

Desk7 -
Barry Callebaut ha concluso l'accordo con NotCo AI, una piattaforma di intelligenza artificiale, con l'obiettivo di integrarla nello sviluppo delle ricette. Leggiamo di seguito...
Comunicati Stampa

Perugina Nero Caffè eletto Prodotto dell’Anno 2025: il successo della tavoletta al caffè

Desk9 -
MILANO - La tavoletta Perugina® Nero® Caffè è stata eletta Prodotto dell’Anno 2025 per la categoria “Cioccolato”. Un riconoscimento basato esclusivamente sul voto di...
Interviste

Manlio Larotodonda, Cacao Disidente: “Ecco chi è e di cosa si occupa il fermentatore”

mezzapenna -
MILANO - Manlio Larotonda racconta la sua esperienza dall’altra parte della filiera del cacao, dove svolge il ruolo di sviluppatore di lotti di cacao...
Cacao & Cioccolato

Guido Gobino lancia Eliche, i cioccolatini firmati con Pininfarina

Desk7 -
TORINO - Un tocco leggero o un taglio deciso. Con Eliche, design by Pininfarina, il design si reinventa in un omaggio al movimento, alla...
Cacao & Cioccolato

Armani/Dolci by Guido Gobino presenta la collezione di Natale

Desk7 -
MILANO - Nel segno dell’eleganza e della tradizione, Armani/Dolci by Guido Gobino celebra il Natale con una collezione che rende indimenticabile ogni momento delle...
Cacao & Cioccolato

Guido Repetto, presidente del Gruppo Elah Dufour Novi: “Abbiamo investito 40 milioni negli ultimi tre anni e senza indebitarci”

Desk7 -
Guido Repetto, che ha raccolto l’eredità del padre Flavio, illustra dati, filosofia e modus operandi dell’azienda. Leggiamo di seguito un estratto dell'articolo di Maurizio...
Cacao & Cioccolato

Eurochocolate: al via il programma dal 14 al 23 novembre

Desk7 -
PERUGIA - La trentunesima edizione di Eurochocolate è alle porte e punta molto in alto. Come già annunciato, “La festa tra le nuvole” è infatti...
Comunicati Stampa

Armani/Ristorante celebra l’arte del cioccolato con Guido Gobino

Desk9 -
MILANO - Al settimo piano dell’Armani Hotel Milano, Armani/Ristorante dedica una serata speciale al cioccolato, in collaborazione con il maître chocolatier Guido Gobino, cui...
Analisi di mercato

Futures in caduta libera dopo gli annunci della Casa Bianca sui dazi, export brasiliano verso l’Italia in ripresa

Desk2 -
MILANO – Futures in caduta libera in entrambe le borse nella giornata di ieri, mercoledì 12 novembre, dopo l’annuncio da parte dell’amministrazione americana di...
Comunicati Stampa

Fairtrade: il programma per il Cacao in Africa Occidentale rafforza le cooperative e prepara gli agricoltori alle sfide globali

Desk9 -
BONN, GERMANIA –  Secondo una nuova valutazione di Fairtrade, il programma Fairtrade per il cacao in Africa occidentale svolge un ruolo fondamentale nel preparare le cooperative...
Cultura

Bonajuto: il libro sulla più antica cioccolateria siciliana parla di Modica, dall’800 a oggi

mezzapenna -
MILANO - Sei generazioni, una storia che dura dal 1880, quando Francesco Bonajuto ha fondato quella che oggi è riconosciuta come la cioccolateria più...
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