sabato 17 Maggio 2025
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SEZIONE

Cacao & Cioccolato

Bar Caffetteria

Barbajada, il gusto storico di Milano sa di caffè e cioccolato

Desk2 -
Molto diffusa a Milano fino agli anni Trenta, era una bevanda che accompagnava la degustazione di dolci, ma che veniva anche consumata da sola,...
Aziende

C’è un tesoro nascosto nei gusci della nocciola: il progetto della Ferrero

Desk2 -
MILANO – Trasformare scarti in risorse, anche nell’industria alimentare. Ed è così che applicando i principi dell’economia circolare si fanno scoperte davvero interessanti. Un esempio?...
Cacao & Cioccolato

La confessione dello chef Rocco Angarola: “La cioccolata mi ha cambiato la vita”

Desk2 -
MILANO - Secondo voi la cioccolata può migliorare la vita? A parte un'immediata soddisfazione gustativa quando si scioglie in bocca, c'è qualcuno, come Rocco...
Affari & Mercati

Mondelez cerca “assaggiatori di cioccolato”. E l’offerta fa il giro del web

Desk2 -
MILANO – Mondelez, multinazionale americana del settore alimentare, ha aperto le candidature per ricercare assaggiatori di cioccolato. Un lavoro particolare, il sogno di tutti...
Cacao & Cioccolato

Sfatato un mito: il cioccolato fondente non è afrodisiaco (ma ha altre virtù)

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MILANO – Contrordine: il cioccolato fondente non ha proprietà afrodisiache. Tuttavia in una sfida organizzata in più round, e presentata in un video dalla...
Analisi di mercato

Alimentazione, il biologico conquista gli italiani: +44% negli ultimi due anni

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BOLOGNA - Secondo le rilevazioni di Nomisma targate gennaio 2017, i prodotti naturali non arrestano la loro crescita esponenziale, raggiungendo un valore di 3...
Cacao & Cioccolato

Eurochocolate e Repubblica presentano la Guida del Cioccolato 2017

Desk2 -
MILANO – Il cioccolato e le sue eccellenze italiane, ma anche i volti che hanno segnato la storia di questa produzione, i territori dove...
Cacao & Cioccolato

Salon du Chocolat 2017: oltre 30mila persone all’appuntamento milanese

Desk2 -
MILANO –Chiude con un’affluenza record di 34.000 presenze il Salon du Chocolat 2017, alla sua secondo edizione milanese. Tantissimi ospiti, pastry chef, maître chocolatier e...
Aziende

Lavoro: Ferrero ricerca di giovani talenti da inserire nella Forza Vendite

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MILANO – Ferrero, azienda alimentare dolciaria leader in Europa e nel mondo, è alla ricerca di giovani talenti che vogliono maturare un'esperienza di 12...
Affari & Mercati

Il cioccolato un mercato da 116 miliardi di euro, la Cina nuovo Eldorado

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MILANO – Mangiamo meno cioccolato ma più costoso. I dati Euromonitor dicono infatti che nei Paesi occidentali il consumo del cibo degli dei ristagna...
Gelato

Cornetto Algida diventa vegano: da cuore di panna a cuore di soia

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MILANO – Perché vegani e celiaci dovrebbero rinunciare al gelato? Deve averla pensata così Algida, storica azienda di gelati confezionati, che ha appena lanciato...
Cacao & Cioccolato

Domori: presentata la macchina compatta per produrre il cioccolato in negozio

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MILANO – Domori, leader nella produzione di cioccolato gourmet, e Tecno3, leader nella produzione di macchine e lavorazioni dell'industria dolciaria, hanno lanciato al Sigep...
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