sabato 06 Dicembre 2025
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Bar Caffetteria

Torrefattori

Luca Giani è il nuovo amministratore delegato di One Coffee Industries – Mokarabia

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MILANO - Luca Giani è il nuovo Amministratore Delegato dello storico marchio di caffè italiano. Risale al 1951 la prima torrefazione Mokarabia, nel cuore...
Bar Caffetteria

“Il gelato artigianale? Non esiste perché il 65% delle gelaterie usa semilavorati”

Desk1 -
Preparatevi allo shock: nel 65% delle gelaterie italiane si usano basi già pronte fornite dalle ...
Bar Caffetteria

Scrive Fabio Verona – Berlino City Coffee Trip 2016

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di Fabio Verona TORINO - Tutto è iniziato lo scorso anno quando Davide Cobelli (al quale va un particolare ringraziamento per la realizzazione di questa...
Autori

#CoffeeInACone, ora il caffé si beve nel cono al cioccolato

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L’idea arriva direttamente da una caffetteria di Johannesburg: uno speciale cono di wafer – foderato da quattro strati di cioccolato – in grado di...
Bar Caffetteria

Aicaf, le date della formazione e dell’aggiornamento in tutta italia

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Continua l’attività dell’Accademia Italiana Maestri del Caffè sul territorio Italiano in molte delle province e città principali dove da circa 10 anni l’Accademia si...
Affari & Mercati

Burger King, 300 ristoranti in tre anni e c’è anche il caffè (Lavazza)

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MIALNO Primo tagliando per Burger King Restaurants Italia. Dopo un anno di attività con il cappello di Burger King See il bilancio è positivo....
Bar Caffetteria

Nuove regole per l’acqua servita nei bar a Catania

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CATANIA – Facile come bere un biccher d'acqua, ma solo se il bicchiere in questione è di vetro. Si è molto discusso, ultimamente, della...
Bar Caffetteria

Melbourne, il caffè scomposto: acqua, latte ed espresso in tre bicchieri

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MELBOURNE (Australia) - Un'utente di Facebook ha condiviso con il popolo del web una foto scattata in un bar e la sua crescente preoccupazione...
Bar Caffetteria

La formazione sul Caffè apre una sede anche a Verona

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È aperta a Verona la nuova sede di Coffee Training Academy, la formazione by Davide Cobelli (Trainer SCAE e Coordinatore Education per SCAE Italia)...
Caffè

Accademia Histo, a Palermo: concorso con Bergonzi per diventare barista perfetto

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PALERMO – Un corso per diventare il barista perfetto, un professionista che conosca tutti i segreti del caffè, che sappia preparare un espresso a regola d’arte...
Bar Caffetteria

Firenze, Scott Rao in Italia per due masterclass sul caffè

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FIRENZE - Volete scoprire quali segreti si nascondono dietro una tazzina di caffè? Giovedì 30 giugno arriva in Italia Scott Rao, intellettuale e filosofo...
Bar Caffetteria

Umami, a luglio corso sulla chimica del caffè al servizio della formazione

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La conoscenza dei moduli del Coffee Diploma System della SCAE approfondita per formatori nel campo del caffè in un corso di 7 giorni durante i...
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