lunedì 19 Gennaio 2026
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Bar Caffetteria

Espresso

Online il sito del Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale

Desk1 -
MILANO - Del Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale abbiamo parlato molto spesso. Si tratta di un progetto che sta particolarmente a cuore ad alcune aziende del settore. Sono torrefazioni e produttori di macchine professionali per l'espresso, che credono molto nell'iniziativa...
Campionati Baristi

Prende il via il grande spettacolo dei Campionati del Mondo a Budapest

Desk2 -
BUDAPEST – Atmosfera calda a Budapest, dove prende il via oggi il grande spettacolo dei campionati del mondo. Campioni, Coach e Team Italia si sono ritrovati ieri con grande carica, durante le fasi febbrili del completamento degli allestimenti, avendo una precisa tabella di...
Interviste

Ascom di Bergamo con Giorgio Beltrami per una buona gestione dei locali

Desk2 -
BERGAMO – Vuoi avere un locale di successo? La prima regola è saper fare bene i conti. È il mantra di Giorgio Beltrami, presidente del Gruppo caffè bar dell’Ascom di Bergamo dal 2009 e titolare del bar Centrale a Lovere, insegna sempre sulla cresta dell’onda. L’abbiamo intervistato per capire quali sono oggi le difficoltà e le opportunità nel mercato dei ...
Curiosità

Moka per fare il caffè: ecco i piccoli accorgimenti che fanno la differenza

Desk2 -
MILANO – Ci sono alcuni piccoli accorgimenti che possono aiutare a preparare un caffè nel modo migliore. Per questo motivo abbiamo deciso di raccoglierli in un unico articolo così da poter diventare il riferimento per chiunque intenda realizzare il migliore caffè. Per iniziare, nel caso si utilizzi una macchina Moka nuova, oppure una macchina espresso casalinga ...
Interviste

Gruppo Cimbali, Christian Biscontin ci guida nella filosofia Kaizen

Desk1 -
MILANO - Christian Biscontin (nella FOTO sopra) è il direttore operation Gruppo Cimbali. Significa che segue la parte industriale, produzione, supply chain, acquisti, logistica, industrializzazione, assicurazione qualità ed assistenza tecnica. E poi c'è il Kaizen...
Cappuccino Latte Art

Latteart & Specialty Coffee per imparare con Gianni Cocco e Marzia Viotti

Desk1 -
BRESCIA - Latteart e Specialty coffee in un colpo solo: a Brescia, il 22 giugno, con Gianni Cocco e Marzia Viotti. Concedetevi una giornata di approfondimento dedicata ai baristi che vogliono offrire prodotti di caffetteria di qualità sempre più elevata
Bar Caffetteria

«E il caffè era pure pessimo»: salasso colazione in aeroporto a Cagliari

Desk2 -
CAGLIARI – Un bicchiere d'acqua? 70 centesimi. Il caffè: 1,80 euro. E una pasta 2,10 euro. Totale: 4,60 euro. Uno pensa alla piazzetta di Porto Cervo o al principato di Monaco. Invece no: sono i prezzi del bar dell'aeroporto di Elmas, La colazione è un salasso. E, stando a quanto scrive il consigliere regionale di Fratelli d'Italia Paolo Truzzu ...
Campionati Baristi

Budapest 2017: i campioni italiani scaldano i motori in vista dei Mondiali

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MILANO – Mancano pochi giorni all'inizio del World Of Coffee 2017, quest’anno i Campionati Mondiali di Latte Art, Coffee In Good Spirits...
Eventi

Dalla Corte a WOC 2017: vivi la coffee experience e vola a Seoul!

Desk2 -
MILANO - “Designed for a better coffee experience” è il filo conduttore delle attività che Dalla Corte propone al World of Coffee di Budapest (Ungheria) dal 13 al 15 giugno. Ad accogliere il pubblico di addetti ai lavori e coffee lovers allo stand (E 9/11) un team dinamico e attivo.
Campionati Baristi

Giacomo Lo Cascio alla volta di Budapest grazie al supporto di CSC

Desk2 -
MONTIGNOSO (Massa-Carrara) – Ultimi giorni di preparazione in vista della finale mondiale del World Cup Taster Championship del circuito Sca in programma nell’ambito del World of Coffee 2017, dal 13 al 15 giugno a Budapest, in Ungheria. È pronto a partire il campione italiano in carica Giacomo Lo Cascio, la cui partecipazione alla finale come ogni anno è finanziata da CSC – Caffè Speciali Certificati.
Attrezzatura

Astoria sponsor di WLAC e WCIGS. Plus4champions a Budapest

Desk2 -
SUSEGANA (TV) – Vecchi edifici decorati con variopinti graffiti, rom kocsma gipsy chic, coffee shop dai tratti urbani retrò in cui degustare un fumante caffè, persone che camminano per strada e sorridono. Questa è la Budapest che dal 13 al 15 giugno ospiterà l’edizione 2017 di World Of Coffee (WOC).
Interviste

L’intervista. Parla Pietro Rastelli “Investire su sé stessi per fare il salto di qualità”

Desk2 -
MILANO – Lo scopo del campionato Cup testing è quello di riconoscere su 8 terzine di caffè una tazzina differente dalle altre due, quindi due tazzine di caffè uguali e una differente. Per saperne di più abbiamo incontrato Paolo Rastelli, terzo al campionato italiano...
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