sabato 13 Settembre 2025
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Bar Caffetteria

Gelato

La scienza spiega perché i gelati possono provocare il mal di testa

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MILANO - I gelati, ma anche i ghiaccioli e le bibite fredde, se consumati con voracità possono provocare forti mal di testa che, fortunatamente, durano solo pochi istanti. (nella FOTO in alto la termografia di una persona intenta a mangiare un gelato. Le aree blu e nere sono le più fredde; quelle rosa, rosse, arancioni, le più calde. SCIENCE PHOTO LIBRARY)...
Bar Caffetteria

Anche il Bar Luce di Fondazione Prada nel tour artistico di Wes Anderson

Desk2 -
MILANO – Se volete trascorrere le vostre giornate in un mondo fatto di simmetrie, angolature perfette e colori pastello finalmente un modo c’è: basta andare sul sito Reddit e seguire i Subreddit Accidental Wes Anderson. Un flusso lunghissimo e potenzialmente infinito di immagini provenienti da tutto il mondo che hanno come protagonisti ...
Bar Caffetteria

Dalla Corte porta Mina al Barista Connect di Vienna, dal 4 al 6 agosto

Desk2 -
VIENNA – Si svolge a Vienna la terza edizione del Barista Connect, la tre-giorni di conferenze, eventi formativi, training sensoriali, discussioni e convivialità rivolta a tutte le donne che operano nel mondo del caffè, in ogni settore. L’appuntamento tra il 4 e il 6 agosto è presso Süssmund Kaffee, la microrostery specializzata nella lavorazione ,,,
Cappuccino Latte Art

Latte Art Gradings: a Host debutta il World Lags Ambassador Prize

Desk2 -
MILANO – Come emerso durante l’ultimo meeting del Lags svoltosi a Piacenza da settembre il disciplinare del sistema subirà qualche lieve modifica per essere in linea con quanto emerso dai promotori e dagli examiner presenti all’evento. In particolare la prima modifica è relativa alla variazione del grading bianco che passa da due cappuccini ...
Notizie

Bar e ristoranti, pure gli scontrini sono andati in vacanza: boom irregolarità

Desk1 -
MILANO - Anche le ricevute fiscali vanno in vacanza. Al bar e al ristorante, in media, due scontrini su tre sono irregolari. E aumentano i casi di evasione totale, sempre più frequenti nel caso di case vacanza e B&b...
Torrefattori

Ecco il sommario e i temi del numero di agosto del Notiziario Torrefattori

Desk2 -
TRIESTE – Una bella immagine, che richiama il relax estivo, per la copertina del numero di agosto del “NOTIZIARIO TORREFATTORI”, il mensile del GRUPPO ITALIANO TORREFATTORI CAFFÈ. Di seguito, le rubriche e gli argomenti in sommario, che spaziano – come sempre – in una vasta gamma di tematiche di sicuro interesse.
Attrezzatura

La Marzocco Local debutta a Leeds (UK) con l’ufficio della nuova filiale

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SCARPERIA (Firenze) – La Marzocco è lieta di annunciare l’inaugurazione di un nuovo ufficio a Leeds, UK, che ha aperto le sue porte con l’evento “La Marzocco Local”. L'obiettivo di questo punto di connessione è quello di guidare e sostenere la comunità locale del caffè nel Nord del Regno Unito, per offrire esperienze formative ...
Catene di caffetterie

Il Ceo di Starbucks disegna l’azienda ideale e da sei consigli per il successo

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MILANO - «Sporcati le mani. Ascolta e comunica con trasparenza. Racconta la tua storia e non lasciare che siano gli altri a definirti. Trai...
Cultura

Bartender e Mixologist, cosa significano esattamente questi due termini?

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MILANO – L’estate è la stagione in cui si scatena la passione per i bartender. Loro ci preparano cocktail e long drink. Ne esistono...
Estero

Milioni di dollari per il caffè versato: le cause più assurde gli Stati Uniti

Desk1 -
MILANO - Gli avvocati statunitensi spesso ne vedono delle belle. Chiunque può essere citato in giudizio, anche i morti o Dio. Ecco alcuni casi particolarmente eclatanti e che hanno ottenuto anche degli ottimi risarcimenti...
Estero

E in Svezia si beve più caffè che in Italia, ecco i migliori locali di Stoccolma

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MILANO - Sapevate che la Svezia è tra i primi 10 paesi al mondo per il consumo di caffè? Nei paesi del nord Europa si beve infatti una quantità incredibile di caffè, di quello lungo fatto col filtro all’americana: come noi tutti abbiamo una moka, ogni famiglia svedese ha in cucina una macchina per fare il bryggkaffe...
Aziende

Segafredo Zanetti Espresso apre nella sede centrale di Compass Group

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CHARLOTTE, Carolina del Nord (USA) – Segafredo Zanetti in partnership con Compass Group North America, global leader nel settore Foodservice and Hospitality, annuncia l’apertura di Segafredo Charlotte 23Hundred presso la sede centrale di Compass a Charlotte, NC.
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