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Bar Caffetteria
Viaggi & Turismo: i caffè a tema più singolari e stravaganti di Tokyo
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TOKYO – La maggior parte di coloro che amano Tokyo la amano perché è una città dagli innumerevoli intrattenimenti, dove è possibile fare, almeno una volta della vita, in occasione del proprio viaggio in Giappone, esperienze al di fuori del comune, alle volte al limite della stravaganza.
L’Accademia Vergnano è SCA Premier Training Campus in Italia
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SANTENA (Torino) – L’Accademia Vergnano, la scuola di formazione di Caffè Vergnano, è il primo Premier Training Campus dalla SCA - Specialty Coffee Association, l’organizzazione che certifica a livello internazionale gli standard qualitativi in termini di formazione nel mondo del caffè.
Caffetteria e gastronomia di lusso: ma Eataly ha chiuso in rosso (in Italia)
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MILANO - Svanito l’effetto Expo, Eataly Distribuzione si ritrova con un buco nei ricavi di 32 milioni e una perdita netta di 11 milioni. Nel 2016 le attività, prevalentemente italiane e di alcune partecipate estere, hanno registrato ricavi per 178,8 milioni...
È boom di nap bar: i locali dove si dorme aprono in tutta Europa
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MADRID – Si chiama Siesta & Go il primo nonché l'ultimo nap bar in ordine di tempo. Ha aperto da poco, ma registra già il pienone, segno del fatto che se ne sentiva il "bisogno" persino in Spagna e in particolare a Madrid, considerata una Capitale meno frenetica rispetto ad altre europee o mondiali.
Permafungi, l’impresa sociale belga che fa fiorire i fondi di caffè
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BRUXELLES, Belgio – Funghi dai fondi di caffè? E’ questa l’idea di Permafungi, un progetto di agricoltura urbana nato nel 2014 e con sede a Bruxelles che ha sviluppato una tecnica innovativa per produrre funghi e concime da fondi di caffè, creando al tempo stesso lavori sostenibili per persone poco qualificate.
Con il barista bionico di Makr Shackr a Torino la movida diventa robotica
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TORINO - Un bar robotico, in grado di shakerare decine di drink all'ora e centinaia di combinazioni possibili ordinate dai clienti attraverso una app, nel cuore della movida torinese. Per una notte, venerdì 21 luglio, piazza Vittorio Veneto, ospiterà il bartender bionico inventato dalla start-up torinese Makr Shakr, figlia dello ...
Genova, una città piena di tradizionali caffè storici e celebri pasticcerie
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GENOVA – La sua particolare posizione gli ha sempre garantito di arricchirsi e contaminarsi per terra e per mare. Parliamo di Genova, una delle città più importanti del nostro Paese e autentica culla culturale del Nord Italia e, come tutti i capoluoghi della Penisola, è sede di locali storici particolarmente caratteristici.
Musetti, soluzioni sempre più su misura per il mondo Hotel & Catering
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PONTENURE (Piacenza) – Al giorno d'oggi gli Hotel sono diventati dei veri luoghi di incontro e aggregazione, luoghi in cui confrontarsi o ...
Cassazione: “Tutti i pubblici esercizi devono esporre tabella giochi proibiti”
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MILANO – La suprema Corte di Cassazione ha dichiarato inammissibile il ricorso del presidente di un circolo ricreativo contro la sentenza del tribunale di Cosenza con cui era stato condannato al pagamento dell’ammenda di 70 euro per aver ...
Al Nobu Hotel di Londra si fa colazione con il menu di Chef Matsuhisa
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LONDRA – Londra è appena diventata l'unico posto in Europa dove si può non solo pranzare o cenare da Nobu, ma anche fare colazione. Il leggendario chef giapponese ha infatti appena aperto il suo primo albergo europeo nella capitale britannica. A breve ne seguiranno altri due a Ibiza e Barcellona.
Scopre nel suo bar duemila libri e decide di distribuirli nel quartiere
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MILANO – Ha scovato oltre duemila libri, anche risalenti ai primi del ’900 e fino a pubblicazioni del decennio scorso, nel bar che ha rilevato tre settimane fa in via Varanini. Le serrande erano chiuse da oltre due anni. I volumi riempivano due librerie ma erano anche nascosti dietro il balcone, in cantina e persino in bagno ...
Scrive Fabio Verona: “Come imparare la routine da gara del barista”
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A qualcuno sembrerà incredibile ma imparare la “routine” che utilizza un barista professionista durante il World Barista Championship non è impossibile, né tantomeno così difficile. Il vantaggio di apprendere, e fare propria...
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