venerdì 18 Luglio 2025
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SEZIONE

Bar Caffetteria

Formazione

AltoGusto apre a Sassari il centro di formazione Altascuola Coffee Training

Desk2 -
SASSARI – AltoGusto, azienda leader in Sardegna nella produzione e distribuzione del caffè, ha inaugurato lunedì 14 gennaio a Sassari, nella zona industriale di Predda Niedda, il nuovo centro di formazione Altascuola Coffee Training...
Bar Caffetteria

Valentino Barista Cup seleziona e prepara i campioni baristi del futuro

Desk2 -
LECCE — Il progetto Valentino Barista Cup è riservato esclusivamente ai clienti di Valentino Caffè. E si caratterizza per la selezione e per la...
Salute e caffè

Comitato italiano del caffè: “Perché il furano non è indicato come cancerogeno per l’uomo”

mezzapenna -
MILANO - L'articolo  “Un blog accusa le capsule: «Cancerogene per il furano e inquinano l’ambiente» che abbiamo pubblicato nell'edizione dell'11 gennaio ha suscitato diverse reazioni....
Notizie

Giusto far pagare l’uso dei servizi igienici al bar? Ecco che cosa prevede la legge

Desk2 -
MILANO – L'accesso ai servizi igienici dell'esercizio pubblico è consentito ai clienti. Ma al costo di un euro, con regolare scontrino fiscale: è quanto ha deciso il titolare di in un locale del Lido di Venezia...
Fiere e Manifestazioni

Con Csc sotto il segno dell’assaggio: al Sigep le finali italiane di Cup Tasting

Desk2 -
RIMINI – È giunta al sesto anno la sponsorizzazione da parte di CSC – Caffè Speciali Certificati – del Campionato Italiano di Cup Tasting...
Campionati Baristi

Jean Francois Cristaudo per la finale del campionato italiano cezve-ibrik vola a Istanbul

mezzapenna -
MILANO - Il Sigep 2019 sta ormai per iniziare, a partire dalla giornata di sabato 19, sino al mercoledì 23 gennaio. Tra le tante...
Formazione

Il corso di Sensory Cup di Hèlena Oliviero: la campionessa forma i cup taster alla Street coffee

mezzapenna -
CREMONA - L'importanza di formarsi come professionisti, un tema chiave del 2018 che ora è obbligatorio riproporre per il 2019. Tutti gli aspiranti cup...
Campionati Baristi

Bazzara è event supporter dei Campionati Italiani Baristi di Rimini

Desk2 -
RIMINI – Sigep, in qualità di socio Sca (Speciality Coffee Association), promuove attraverso Rimini Coffee Expo l’eccellenza del caffè. Ed è teatro ancora una...
Bar Caffetteria

La Reserve roastery messa a confronto con le altre nuove caffetterie milanesi di alto livello

mezzapenna -
MILANO - Il 2019 è iniziato, lasciandosi alle spalle un 2018 che ha visto approdare in Italia Starbucks, a partire dalla Reserve roastery in Piazza Cordusio 3. Abbiamo esplorato l'evento evidenziandone gli aspetti positivi e negativi;....
Estero

In Corea il trend è il caffè: negli ultimi 10 anni, raggiunti i 5,4 miliardi di euro

mezzapenna -
MILANO - Quando si pensa ai paesi orientali, la prima bevanda che salta alla mente è il tè caldo di ogni tipo. La cultura...
Fiere e Manifestazioni

Gianni Cocco porterà al Sigep il suo talento in diversi workshop tutti firmati Aicaf

mezzapenna -
RIMINI -  Dal 19 al 21 Gennaio saranno aperte le porte di Sigep 2019 a Rimini, ospitando operatori e appassionati della pasticceria artigianale e del...
Bar Caffetteria

Il futuro del beverage? L’aperitivo al caffè, ecco ingredienti e abbinamenti

Desk2 -
MILANO – Il caffè è entrato da tempo nell’universo beverage e mixology. Ma sino a non molto tempo fa, il suo utilizzo era confinato...
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