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mercoledì 30 Aprile 2025
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Bar Caffetteria

Interviste

Pietro Rastelli: «Per gestire il bar ci vuole un mix tra esperienza, formazione e aggiornamento»

mezzapenna -
MILANO - Un'altra voce per esplorare il mondo della gestione dei pubblici esercizi: è quella di Pietro Rastelli, responsabile della formazione di aTypica (associazione...
Aziende

Costadoro Social Factory: a 4 mesi dall’apertura in centro a Torino il bilancio è positivo

mezzapenna -
MILANO - Il Costadoro Social Coffee Factory, ha ospitato una visita della Sindaca di Torino Chiara Appendino. Che ha potuto toccare con mano come...
Interviste

Carmen Clemente, campionessa latte art: «L’emozione in pedana l’ho battuta con l’allenamento»

mezzapenna -
RIMINI - Carmen Clemente è la campionessa Latte art 2020: la sua tecnica in tazza si è fatta valere tra tutti gli altri concorrenti....
Campionati Baristi

Espresso italiano champion: vince l’alberghiero Cipriani nella tappa del Sigep 2020

Desk2 -
RIMINI – Exploit dell’Alberghiero Cipriani nella tappa preliminare dell’Espresso italiano champion 2020 che si è svolta al Sigep di Rimini, promossa dalla Dersut Caffè....
Fiere e Manifestazioni

Lattuada e Chiassai aggiungono 2 tasselli: 4ª parte del convegno sul prezzo dell’espresso italiano

mezzapenna -
RIMINI - L'espresso in Italia: patrimonio dell'Unesco o prodotto da svalutare al prezzo fisso di un euro? Una possibile risposta arriva da un esperto del settore, formatore e torrefattore, Andrea Lattuada
Bar Caffetteria

Fipe sul costo della tazzina: la più cara è a Bolzano, fino a 1,50, ma solo 80 cent a Catanzaro

mezzapenna -
MILANO - L'eterna discussione attorno al prezzo della tazzina, è stato oggetto ampiamente esplorato dai professionisti del settore durante il convegno al Vision plaza...
Interviste

Parla Daniele Ricci, il neo campione italiano baristi: «Da soli, non si vince niente»

mezzapenna -
RIMINI - Daniele Ricci, il bresciano di 22 anni che è diventato campione italiano baristi a Sigep 2020. Vive ad Amsterdam da un anno...
Campionati Baristi

Clemente (Latte Art), Dotti (Cup Tasters), Cobelli (Roasting) sono i campioni italiani per il 2020

Angela Hysi -
RIMINI - Si sono conclusi ieri sera, con l'assegnazione degli ultimi tre titoli i campionati italiani di caffetteria organizzato da Sca Italy, Speciality coffee...
Cappuccino Latte Art

Carmen Clemente vince il Campionato italiano Latte Art con Rancilio Specialty RS1

Desk2 -
RIMINI – Gran finale sul palcoscenico di Sigep Rimini con l’ultima giornata delle competizioni per baristi: la quattro giorni di gare si conclude con...
Eventi

Fabio Dotti si laurea come campione nazionale di Cup Tasting 2020 con Csc

Desk2 -
RIMINI – Con un en plein di 8 tazze individuate su 8 in 2’58”43, Fabio Dotti ha conquistato il gradino più alto del podio...
Formazione

Caffè Corsini e La Scuola de la Cucina Italiana un corso sul caffè nel cuore di Milano

mezzapenna -
MILANO - Aroma, intensità, tostatura, provenienza geografica, quante caratteristiche diverse ci sono in un buon caffè? Per imparare a riconoscerle venerdì 24 gennaio dalle...
Eventi

Al Flagship store Lavazza, la Blue monday breakfast firmata dai ricercatori del Training Center

mezzapenna -
MILANO – Per cominciare con il piede giusto uno dei momenti più difficili della settimana, il lunedì, ci pensa Lavazza. L’azienda, all’interno del Flagship...
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