giovedì 18 Dicembre 2025
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Bar Caffetteria

Fiere e Manifestazioni

Iginio Massari a Host 2021: «Necessario un riflettore sulla pasticceria di lusso»

mezzapenna -
MILANO - La prima edizione dello scorso anno è stato un successo senza precedenti. E tutto lascia prevedere che anche a Host2021, il ritorno...
Bar Caffetteria

Cristina Bowerman reinterpreta il caffè napoletano nelle sue ricette

mezzapenna -
NAPOLI - Dai primi piatti sino al dessert, il caffè napoletano diventa un ingrediente ricercato per arricchire il menù stellato della chef Cristina Bowerman....
Bar Caffetteria

International coffee tasting: i nomi delle prime 5 medaglie d’oro del 2020

mezzapenna -
MILANO - Si è svolta lo scorso 23 luglio presso Hub coffee lab la prima sessione italiana di International coffee tasting 2020, il concorso...
Comunicati Stampa

Fabbri 1905, dal gelato alla colazione, diffonde lungo lo Stivale la solidarietà

mezzapenna -
BOLOGNA - A volte basta una piccola scintilla per scatenare una grande prova di solidarietà: da Genova la cultura del sospeso si espande a...
Bar Caffetteria

Bar: una soluzione economica per gestire i menù e gli ordini dei clienti

mezzapenna -
MILANO - Il caffè si prende anche in spiaggia, dove d'estate sono ben attrezzate non solo con gli ombrelloni, ma con i bar e...
Organizzazioni

ll Comitato italiano del caffè nel Consorzio di tutela dell’ espresso italiano tradizionale

mezzapenna -
MILANO - Il Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale accoglie tra i suoi soci il Comitato italiano del caffè, una delle principali...
Bar Caffetteria

La Marzocco: Marcos Zoya, il barista trainer che ha scoperto il caffè in Irlanda

mezzapenna -
MILANO Leggiamo dal sito international.lamarzoccohome.com l'incredibile racconto di Marcos Zoya, barista trainer spagnolo, ha iniziato la sua carriera 8 anni fa in Irlanda dove...
Campionati Baristi

Wce e Sca hanno rinviato per il Covid tutti i campionati mondiali del 2020 al prossimo anno

mezzapenna -
MILANO - Mancava solo l’ufficialità ma la notizia era già nell’aria nelle ultime settimane. A causa del perdurare dell’emergenza da Covid-19 e delle conseguenti...
Bar Caffetteria

Fipe, 4ª edizione della sintesi per sapere tutto sulle misure per gli esercizi pubblici

mezzapenna -
ROMA - Negli ultimi mesi si sono susseguite e sovrapposte molteplici misure economiche e fiscali anche a sostegno delle imprese attraverso decreti d’urgenza, poi...
Bar Caffetteria

L’ufficio al bar: con lo smart working si può in sicurezza, l’idea di Nibol

mezzapenna -
MILANO - Lavorare dentro i bar dotati di wi-fi era un'abitudine molto diffusa anche in Italia prima dello scoppio della pandemia, al punto che...
Comunicati Stampa

pulyCaff: ecco come mantenere la perfetta cromatura della macchina con i giusti prodotti

mezzapenna -
MILANO - La corretta pulizia del gruppo erogatore è uno dei segreti per ottenere un buon espresso: pulyCaff lo dice da sempre. Al barista...
Bar Caffetteria

Covid e privacy nei locali: si può vietare l’ingresso a chi non fornisce i dati personali

mezzapenna -
MILANO - Il dibattito attorno al rispetto della privacy è diventato uno dei topic maggiormente discussi con lo scoppio della pandemia. Questo perché è...
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