martedì 30 Dicembre 2025
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Bar Caffetteria

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Bere il caffè in una bolla di plastica contro il Covid: succede in un bar di Ferrara

mezzapenna -
FERRARA - Il plexiglass sembrava già la frontiera del futuro per molti bar a prova di Covid: una scelta un po' deprimente per alcuni...
Bar Caffetteria

Bar Terzi: sotto le due Torri di Bologna si trasforma in un locale a prova di Covid

mezzapenna -
BOLOGNA - La pandemia è una vera e propria sfida per i gestori dei locali, che hanno dovuto innanzitutto sopravvivere al calo degli incassi...
Bar Caffetteria

A Dubai, un altro bar robotico dove i Kuka preparano l’espresso

mezzapenna -
DUBAI - La tecnologia non ci stupisce più tanto, neppure quando la vediamo applicata in sostituzione del caro barista con cui solitamente ci si...
Non Solo Caffè

Damiano Carrara: «Sognavo di fare il bartender, poi la sfida della pasticceria»

mezzapenna -
MILANO - Giovane, appassionato, professionale: ad appena 35 anni un volto piuttosto noto in televisione e una reputazione che lo procede come maestro della...
Bar Caffetteria

Gruppo Cimbali, Mumac Coffee Academy: dal 27 ottobre, lezioni sulle bevande vegetali Alpro

mezzapenna -
MILANO - Alpro lancia il primo corso sulle bevande vegetali con Mumac Coffee Academy, in collaborazione con LaCimbali e Faema, tenuto da Chiara Bergonzi...
Bar Caffetteria

I gestori di bar e ristoranti in piazza il 28: «Aiutateci a salvare 340 mila locali»

mezzapenna -
ROMA - Il piatto piange e la musica è finita. Gli ultimi provvedimenti presi da governo e alcune Regioni per il contenimento della seconda...
Bar Caffetteria

PulyCaff nella Lags Battle a Verona: la pulizia a servizio dei 16 concorrenti

mezzapenna -
MILANO - Competitività, correttezza e grande spirito sportivo hanno contraddistinto la prima selezione della Lags Battle che si è svolta a Verona presso la...
Bar Caffetteria

Bar e ristoranti, il decalogo Fipe con le risposte alle domande più frequenti sul nuovo decreto Pcm

Desk1 -
ROMA - Ecco le domande più frequenti e le relativi risposte a cura degli esperti del settore pubblici esercizi, bar e ristoranti, emesso a...
Bar Caffetteria

Come il Disciplinare della moka, varato dal Comitato italiano del caffè, migliorerà la pratica d’uso

mezzapenna -
MILANO - Il disciplinare che è stato approvato dall’assemblea del Comitato italiano del caffè a luglio, si riferisce alla bevanda moka, preparata con una...
Bar Caffetteria

Fipe denuncia: «Urgono aiuti, con le norme i pubblici esercizi perdono 470 milioni al mese»

mezzapenna -
ROMA - Così Fipe – Confcommercio, la Federazione italiana dei pubblici esercizi: “Scongiurare una nuova chiusura generalizzata deve essere la priorità assoluta per ciascuno...
Interviste

Horeca Community, gli autori: «La transazione energetico ambientale è un processo graduale

mezzapenna -
MILANO – Anche il settore horeca sta subendo dei cambiamenti, spinto dalle nuove esigenze di mercato che per fortuna e a ragione stanno puntando...
Bar Caffetteria

Cappuccino troppo bollente: il cliente manda in ospedale i due gestori di Genova

mezzapenna -
MULTEDO (Genova) - E' possibile litigare per colpa di un cappuccino? Ebbene sì: è successo a una coppia sposata di gestori a Multedo, che...
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