mercoledì 17 Settembre 2025
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Bar Caffetteria

Interviste

Sanapo: “Porto lo specialty italiano a Toronto”, aprirò nella primavera 2022

mezzapenna -
TORONTO - Dal Canada, un Francesco Sanapo emozionatissimo, presenta il suo nuovo e ambizioso progetto: di fronte alle porte di quello che sarà il...
Organizzazioni

Fipe Parma sui rincari: “L’espresso che arriva a 1,50 non è speculazione del gestore del locale”

mezzapenna -
PARMA - Le recenti notizie che circolano sul rincaro della tazzina di caffè al bar, dal mese di novembre, stanno destando una generale preoccupazione...
Torrefattori

Cocabel dell’Honduras, da degustare in esclusiva in alcuni locali illy selezionati

mezzapenna -
TRIESTE - Solo per il mese di novembre, sarà possibile degustare il caffè Arabica della Cooperativa Cocabel dell’Honduras, vincitore del premio “Best of the...
Bar Caffetteria

Ditta Artigianale: il debutto in cucina di Giacomo Faberi, specialty abbinati

mezzapenna -
FIRENZE - Cavolo riccio, zucca, melograno: solo ingredienti di stagione nel nuovo menu food di Ditta Artigianale, la linea di caffetterie dedicata al consumo...
Interviste

Nel bar dell’anno, l’espresso a un euro: “Qui a Perugia non siamo pronti per l’aumento”

mezzapenna -
AGELLO (Perugia) – Chi meglio del locale che si è distinto quest’anno come miglior bar dell’anno nella classifica del Gambero Rosso in partnership con...
Bar Caffetteria

Rincaro della tazzina? Ma anche a Bologna c’è ancora chi dice no ad alzare il prezzo

mezzapenna -
BOLOGNA - Il mondo dell'horeca si divide in due posizioni opposte: chi difende l'euro dell'espresso a spada tratta, chi invece coglie l'occasione del rincaro...
Bar Caffetteria

Caffè dei Costanti, aperto dal 1805, chiude lo storico bar di Arezzo

mezzapenna -
AREZZO - Il Caffè dei Costanti che è stato anche ripreso nelle immagini della pellicola iconica La Vita è Bella, ora chiude i battenti....
Bar Caffetteria

Fipe, Forlì: “L’espresso a costo maggiore, per non abbassare la qualità”

mezzapenna -
FORLÌ - Tutte le materie prime stanno assistendo a un rincaro, e la tazzina di espresso non può fare eccezione: l'euro che siamo stati...
Autori

Gianni Cocco: al via la seconda edizione della Christmas Edition

Desk1 -
MILANO - Gianni Cocco ha diffuso la notizia della sua iniziativa per il periodo di Natale nei locali italiani. Parte la seconda edizione di...
Capsule

A Palermo la Finanza sequestra 237 chili di caffè in cialde prive di tracciabilità

Desk1 -
BONAGIA (Palermo) - I finanzieri del secondo nucleo operativo metropolitano del Gruppo di Palermo hanno sequestrato oltre 237 chili di caffè sprovvisti delle informazioni...
Bar Caffetteria

Quotidiana: inaugurata la prima edicola dove si vende caffè Lavazza con i giornali

mezzapenna -
MILANO - Nasce a Milano “Quotidiana”, la rete di edicole che contribuiscono a cambiare il volto della città di Milano tornando ad essere un...
Opinione

Sergio Barbarisi: “L’aumento del prezzo del caffè espresso italiano passa anche attraverso l’acqua e il suo trattamento”

mezzapenna -
MILANO - Stimolato dagli interventi di Andrea Lattuada e Francesco Sanapo (che potete leggere qui e qui), ecco la riflessione di Sergio Barbarisi, director...
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