giovedì 20 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

Bar Caffetteria

Il coffee shop a Denver che registra il boom di affari dopo il video su Tik Tok

mezzapenna -
DENVER (Colorado, Stati Uniti) - Quando una bella storia diventa virale, diventa un segnale positivo per un settore colpito duramente dalla pandemia, così com'è...
Bar Caffetteria

Espresso Pallini: la ricetta nella coppa Martini, 100% Arabica e Limoncello

mezzapenna -
MILANO - Alessio Navacci, barman di QVINTO a Roma, propone l'Espresso Pallini, una ricetta a base caffè 100% Arabica, che va servita nella classica...
Bar Caffetteria

È Segafredo Zanetti che fornisce il torrefatto per le tazzulelle preparate al Gran Caffè Gambrinus di Napoli

mezzapenna -
NAPOLI - E se il caffè napoletano avesse caffè bolognese al suo interno? Per i puristi della tazzulella forse suonerà un po' strano, ma...
Formazione

Lavazza apre il corso online per diventare bar manager: il progetto

mezzapenna -
TORINO - La formazione ormai è un must have per qualsiasi professionista che voglia fare il suo ingresso nel mondo del caffè. Bisogna per...
Prodotti

pulyCAFF: attenzione all’originale e a non farsi ingannare dai pack simili

Desk7 -
MILANO - Nel marketing c’è un fenomeno denominato “volgarizzazione dei marchi”; avviene quando il nome commerciale di un prodotto diventa il nome comune che...
Formazione

La Scuola del Caffè di Firenze e Confcommercio svelano il nuovo programma dei corsi del 2022

mezzapenna -
FIRENZE - Fare formazione sul territorio, per innalzare il livello di “hospitality”, e per far evolvere un settore, quello del food & beverage, colpito...
Torrefattori

Gimoka e il nuovo Mercato coperto Isola a Milano, un incontro tra eccellenze

Desk1 -
ANDALO VALTELLINO (Sondrio) - Le strade delle eccellenze alimentari e culinarie e del caffè Gimoka si intrecciano al Mercato Isola, il nuovo progetto di...
Campionati Baristi

Sanremo YOU scelta per il 1° campionato di macinatura

Desk7 -
TREVISO - Sanremo Coffee Machines fornirà la macchina ufficiale per il Master Coffee Grinder Championship, il nuovo campionato di macinatura nato dalla passione di Fabio Verona...
Bar Caffetteria

Mignon alla Mura apre a Roma Termini e sceglie le miscele Mogi

Desk7 -
ROMA - Alla Stazione di Roma Termini, l’atrio di ingresso, il famoso Dinosauro che grazie ai lavori di Grandi Stazioni Retail ha riacquistato...
Tecnologia e tecnica

Ecco il nuovo robot: è il sommelier più veloce nel preparare i cocktail

Desk7 -
MILANO - La figura del robot nel settore della ristorazione non è recente. Infatti già nel 1961 venne sviluppato il primo strumento per analizzare...
Speciali

Massari e Lavazza lanciano Sinfonia del Maestro, il blend specialty per la moka

mezzapenna -
MILANO - Che il maestro della pasticceria Iginio Massari avesse un debole per il caffè di qualità non è una scoperta: già in una...
Catene di caffetterie

E adesso Luckin Coffee passa sotto il controllo del fondo cinese Centurium Capital

Desk2 -
MILANO – Si chiude un’era per le caffetterie cinesi Luckin Coffee, il cui controllo è passato a una cordata capeggiata dall’influente fondo di investimento...
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