giovedì 18 Settembre 2025
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Bar Caffetteria

Organizzazioni

Fipe: clima di fiducia positivo a 132,3, punto più alto toccato dal 2010

mezzapenna -
ROMA - Riportiamo l'indagine congiunturale sulla ristorazione commerciale sul III trimestre 2021, dalla nota informativa del Centro Studi Fipe -Federazione italiana pubblici esercizi-. Le...
Bar Caffetteria

Hard Rock Café: a Verona ha già aperto, a Milano si avvicina l’inaugurazione

mezzapenna -
MILANO - In via Dante numero 5, al posto del precedente bistrot, è prossima l'apertura di un nuovo punto meneghino della catena di ristoranti...
Bar Caffetteria

La pasticceria Supino abbassa le saracinesche per sempre: la prima nella Guida Michelin

mezzapenna -
MILANO - La crisi economica e sanitaria ha colpito duramente i pubblici esercizi, causando in questi ultimi due anni circa la chiusura di numerose...
Bar Caffetteria

Égalité, caffetteria, pasticceria, panetteria milanese e francese per le Galette des Rois

mezzapenna -
MILANO - Per i nostalgici di Parigi o per chi è alla ricerca di sapori e tradizioni di Paesi diversi, Égalité porta un po’...
Ricette

Sgroppino al caffè: come preparare la ricetta alcolica veneta

mezzapenna -
VENEZIA - Per chi ama il caffè e vuole sperimentarlo come ingrediente per delle ricette più golose durante i momenti di relax, proponiamo la...
Bar Caffetteria

Acqua in caffè: la trasformazione non ha niente di divino, basta la professionalità

mezzapenna -
MILANO - Recita la Bibbia che Gesù sia riuscito a trasformare l'acqua in vino: un vero e proprio miracolo difficile da replicare. Ma un...
Interviste

Patrick Del Colle: “Perché la cultura che l’espresso debba costare poco, deve finire”

mezzapenna -
MILANO - Patrick Del Colle è l’immagine del gestore e barista che da sempre ha coltivato la sua passione per un settore difficile, votato...
Bar Caffetteria

Al Gambrinus i primi euro che Ciampi usò per pagarsi il caffè a Capodanno 2002

mezzapenna -
NAPOLI - Che il Gran Caffè Gambrinus rappresenti un pezzo di storia che va al di là del classico bar, è riconosciuto in tutto...
Organizzazioni

Fipe, il Capodanno 2021 è sottotono: causa Covid, disdette a più del 25-30%

mezzapenna -
ROMA - Rispetto alle chiusure imposte per legge lo scorso anno, il prossimo capodanno vedrà nuovamente la ristorazione accogliere la clientela nei propri locali, e...
Cappuccino Latte Art

Tony Berry, il barista che spopola sul social di moda Tik Tok con la sua latte art

mezzapenna -
ROMA - La latte art è sicuramente una tecnica che si presta bene alla comunicazione sui social: se fatta come si deve, cattura subito...
Opinione

Fabio Verona sull’aumento dei prezzi: “Rivolgetevi a professionisti seri sempre”

Desk1 -
MILANO - Fabio Verona dice la sua sull'aumento del prezzo del caffè che si trova al centro di un vero e proprio dibattito. Tutti...
Formazione

Nella Scuola Galdus, parlano i ragazzi: “Qui gli strumenti per realizzare tutti i nostri i sogni”

mezzapenna -
MILANO – Il futuro della caffetteria italiana, sembra banale dirlo, ma è nelle mani delle nuove generazioni di baristi, gestori, che oggi imparano l’arte...
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