giovedì 10 Luglio 2025
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Analisi di mercato

Capsule e cialde hanno sfondato quota un miliardo nel 2014

Desk1 -
di Giandomenico De Franco, Amministratore Unico Competitive Data Srl MILANO - Nel 2014 la produzione di caffè monoporzionato, che include anche l’importazione di capsule speciali,...
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L’ultimo articolo di Simonetta Peres, una riflessione a proposito del Consorzio per la tutela dell’espresso italiano

Desk1 -
Simonetta Peres aveva scritto lo scorso ottobre questo appassionato articolo in difesa dell'espresso italiano. Ve lo riproponiamo oggi.   di SIMONETTA PERES (FOTO) Lettera al Presidente del...
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Quel caffè preso con Olmi sa d’amore al primo sguardo

Desk1 -
di GIUSEPPE CERETTI* Tutti i libri del mondo non valgono un caffè con un amico. Non è proprio un puro accidente che la battuta d'un...
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Caffè Mauro a Expo con l’Accademia del Caffè per l’Espresso

Desk1 -
MILANO - Caffè Mauro è una delle 400 aziende italiane del settore agroalimentare, all’interno del Padiglione Corporate di Expo “Cibus e’ Italia” della Federalimentare. All’...
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Covacich presidente della giuria del Letterario Moak 2015

Desk1 -
MODICa (Ragusa) - Al completo la giuria di Caffè Letterario Moak. Presidente della XIV edizione sarà Mauro Covacich, scrittore e giornalista italiano e finalista del...
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Chicco amaro, la tazzina di Salgado

Desk1 -
di Riccardo Staglianò* Stava per cadere il Muro quando la catena rilevata da Howard Shultz convinse gli americani a spendere un dollaro e sessanta per...
Analisi di mercato

In Brasile c’è posto soltanto per i grandi torrefattori

Desk1 -
di Gil Manigrassi Tra novembre 2013 ed ottobre 2014, il settore del caffè in Brasile, ha visto una grande evoluzione con l’ampliamento delle imprese già...
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Altri “grazie” al gusto di un caffè… Buono

Desk1 -
Si è conclusa pochi giorni fa la seconda campagna de "Il Mio Caffè Buono" che, in pochi mesi di attività, ha raccolto quasi 750...
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I ristoranti? Si raccontano raccontando i ristoratori

Comunicaffè -
Perché grandi giornalisti di calcio scrivono di cibo e di vini. Antonio Corbo sa che un piatto porta i segni della storia personale del...
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A Napoli Lino Blandizzi presenta “Il Buongiorno del Caffè”

Desk1 -
NAPOLI - Nella Città delle Sirene il caffè è sacro. Sancisce il momento del risveglio ed ogni attimo di convivialità. Suggella patti e calma...
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“Il caffè secondo noi di Slow Food”

Desk1 -
Dal 2002 Slow Food lavora con piccole comunità di produttori di caffè in America Latina e Africa. Vi raccontiamo il progetto… Quando nel 2010 decidemmo...
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La ricetta, le praline al caffè

Desk1 -
Le praline al caffè si preparano facendo bollire la panna con il caffè e successivamente sciogliendovi dentro il cioccolato, successivamente il composto verrà utilizzato...
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