lunedì 19 Gennaio 2026
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Analisi di mercato

Analisi di mercato

Caffè Colombia, il paradosso: meno raccolto, ma più valore

Desk2 -
MIILANO – Meno raccolto, più valore. Questo il paradossale bilancio del settore colombiano di caffè, che chiude l’anno solare 2020, con una produzione in...
Analisi di mercato

Come si preannuncia il nuovo anno per il settore del caffè

Desk2 -
MILANO – Il 2020 volge faticosamente al termine e l’entrata nel nuovo anno si presenta anch’essa, allo stesso modo, irta di incognite, pure per...
Analisi di mercato

Import mondiale di caffè in calo del 4,5% nel 2019/20 a 130m di sacchi

Desk2 -
MILANO – La pandemia lascia il segno sui principali mercati mondiali: nell’annata caffearia 2019/20 (ottobre/settembre), l' import di caffè in tutte le forme dei...
Fiere e Manifestazioni

Osservatorio Sigep: con il Covid 19 torna la passione per la moka

mezzapenna -
RIMINI - In attesa di tornare a gustare l’espresso o un filtrato fatto a regola d’arte, il caffè di pregio torna nella moka. L’Osservatorio Sigep...
Bar Caffetteria

Esercizi pubblici, 38 miliardi di perdite nel 2020: l’allarme Fipe

mezzapenna -
ROMA - Il 2020, l’annus horribilis della ristorazione italiana, si è chiuso nel peggiore dei modi: 37,7 miliardi di euro di perdite, circa il...
Analisi di mercato

Il Sigep racconta un’epifania che guarda al futuro del foodservice

mezzapenna -
RIMINI - Un'epifania tra la tradizione e la più spinta digitalizzazione. Abilità pratiche ma anche conoscenze digitali, visione imprenditoriale e un nuovo spirito votato...
Analisi di mercato

Raccolto del Brasile a rischio siccità: è drammatica la situazione secondo J. Ganes

Desk2 -
MILANO – Un disastro: così la celebre analista Judy Ganes descrive la situazione delle colture in Brasile in un’intervista telefonica dalla località di Machado,...
Analisi di mercato

Ristorazione e Coronavirus: 2 italiani su 3 vanno meno nei locali, vince il delivery

mezzapenna -
ROMA - Oggi, due italiani su tre (64%) dichiarano di andare meno al ristorante rispetto al periodo precedente alla diffusione del Coronavirus. Solo il...
Dati

Raccolto del Brasile: perché quest’anno è su livelli record

Desk2 -
MILANO – Come è andata veramente questa annata di raccolto in Brasile? L’analisi dei dati della stima ufficiale Conab, diffusa la settimana scorsa, rivela...
Zucchero Dolcificanti

Export di zucchero: nuovo record ’20-’21 di 23,7 mln di t.

mezzapenna -
MILANO - Le esportazioni di zucchero sono state pari a 23,7 milioni di tonnellate nei primi otto mesi del raccolto 2020/21 (da aprile a novembre), in crescita del 79,2% rispetto allo stesso periodo del 2019/20. Rispetto all'intero ciclo passato, il volume è già stato superiore del 25%....
Analisi di mercato

Nescafé Dolce Gusto: Il 58% sull’espresso classico, ma il 28% sperimenta gusti diversi

mezzapenna -
MILANO - Nescafé Dolce Gusto presenta i risultati di un nuovo Osservatorio del caffè che svela esigenze, comportamenti e preferenze della Penisola, raccontando una...
Analisi di mercato

Conab: il raccolto brasiliano di quest’anno è da record e supera i 63 milioni di sacchi

Desk2 -
MILANO – Conab rifà i conti e scopre che il raccolto brasiliano di quest’anno è da record. Nel report di dicembre, diffuso giovedì, l’agenzia...
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