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Nescafé-Doxa: secondo il nuovo studio tre italiani su quattro, il 75%, bevono caffè a colazione

“Make Your Morning Moment”, un osservatorio promosso da Nescafé e condotto da Doxa su un campione di 600 individui, racconta le mattine degli italiani, il loro mood e la loro colazione con particolare attenzione verso i «coffee lovers»

make your morning
La ricerca Nescafé

MILANO -Come iniziano le giornate degli italiani? Quali sono i loro rituali mattutini? Questo e altri aspetti al centro dell’osservatorio condotto dall’istituto Doxa per conto di Nescafé.
La ricerca si chiama Make Your Morning Moment e descrive ogni istante capace di rendere speciale e importante l’inizio di una nuova giornata. Un momento che gli italiani vogliono vivere in tutta tranquillità in compagnia di una buona tazza di caffè.

Make Your Morning: lo studio

Condotto su un campione rappresentativo composto da 600 individui di età tra i 18 e i
64 anni, ha indagato le abitudini più diffuse del risveglio degli italiani, dall’orario in cui suona la sveglia al mood alle preferenze circa la colazione. Emerge quanto questa sia un momento irrinunciabile e da vivere con ritualità, indispensabile per “partire con il piede giusto”, dove al centro c’è il caffè quale elemento essenziale e amplificatore di tranquillità, di tempo da dedicare a sé stessi e alla pianificazione della giornata.

I trend chiave

La sveglia nei giorni feriali suona intorno alle 7 del mattino (37% del campione) e ci trova con un mood generalmente positivo, il 73% del campione si definisce sereno, il 61% addirittura vitale e pronto per affrontare la giornata. Anche se assonnati (64%), gli italiani si apprestano ad affrontare le ore successive con vitalità (61%), seppur decisamente poco inclini all’interazione: il 61% si definisce silenzioso contro una fetta di socievoli (39%), desiderosi di fare conversazione già di primo mattino.

Il 40% del campione segue scrupolosamente un personale “rituale”. La colazione, infatti, è sacra e viene svolta in totale calma (45%), bevendo una buona tazza di caffè (45%), soprattutto per la fascia di età compresa tra i 35 e i 64 anni, quando impegni personali e professionali incombono e si ha maggiore esigenza di dedicarsi con serenità all’inizio giornata.

Ad accompagnare la colazione, la lettura delle ultime notizie (40%), a seguire il prendersi cura di sé (45%) e la scelta dell’outfit da indossare (35%). Un avvio graduale, un lento appropriarsi dei propri spazi e del proprio tempo prima di immergersi nella frenesia quotidiana.

Il momento della colazione nella ricerca Make Your Morning

Colazione è sinonimo di casa, il 66% del campione la svolge nella propria abitazione,
classicamente al tavolo (85%) e possibilmente da soli (47%), anche se si abita in famiglia o in coppia o con altre mentre si consultano i social o si legge un giornale. Caffè protagonista, quindi: il 75% del campione beve bevande a base di caffè; di questi, il 33%
predilige il caffè nero e il 42% altre varianti come cappuccino o caffellatte.

In generale il 75% del campione identifica nel caffè, o una bevanda a base di caffè, il vero
inizio della giornata: anche senza fare una vera e propria colazione, il 26% comunque ne
prende uno prima di uscire di casa, il 14% non appena arriva in ufficio e il 31% al bar.
La colazione è dedicata a pianificare mentalmente la giornata (rispettivamente il 34% di chi fa colazione e il 38% di chi beve solo il caffè), nel guardare la tv (36%) e navigare sui social (29%), per aggiornarsi sulle notizie di attualità. Una riconnessione con il mondo graduale prima di immergersi nella routine della nuova giornata.

Focus sui coffeelovers

Italiani veri appassionati del caffè, tanto da definirsi in larga maggioranza coffee lovers.
Così dichiara il 77% del campione totale, equamente diviso tra uomini e donne e ben distribuito per fasce di età con dei picchi tra i più giovani (il 40% tra i 18 e i 24 anni) e tra gli adulti di età tra i 45 e i 54 anni (43%).

I coffee lovers sentono particolarmente la necessità di dedicare il tempo a sé stessi la mattina, godendo di un vero momento di piacere come bere una buona tazza di caffè (90%), soprattutto tra i 35 e i 44 anni. La vita impegnativa che conducono rende loro necessario seguire il proprio “rituale” per affrontare la giornata con slancio e positività (86%) e il caffè ne è una parte fondamentale. Talmente è forte il desiderio di un buon caffè (l’85% è proprio appena sveglio che riescono ad apprezzarne a pieno il gusto e l’aroma del caffè) che il 50% dei loro lo beve ancora prima di fare colazione, optando per il caffè nero (55%).

La moka rimane la tipologia di preparazione indicata dal 51% dei coffee lovers

Mentre il 45% sceglie invece altre modalità, tra capsule, cialde e caffè solubile. Ed è qui che dimostrano un particolare legame con Nescafé (76%) accostato in particolar modo il
brand al caffè solubile (48%) per il quale, tra le referenze più citate, troviamo il caffè nero (53%) il cappuccino (44%), il mocaccino (36%) e il caffè ginseng (31%).

L’opportunità di scelta consente loro di soddisfare ogni esigenza quando si parla di caffè e crearsi un momento di gusto piacevole e rigenerante su misura, che consenta loro di dedicare il tempo e la qualità necessari alla giornata che si apprestano a cominciare.