venerdì 16 Gennaio 2026
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Analisi di mercato

Analisi di mercato

Shanghai si autoproclama capitale mondiale del caffè, ma Milano e Roma la battono

Desk2 -
MILANO – Shanghai diventa la capitale mondiale del caffè, con 7.857 caffetterie censite, stando a un report pubblicato dal colosso cinese del delivery Meituan....
Analisi di mercato

Andrea Majer (Host 2021) fa il punto sulle macchine da caffè: fatturati ok solo nel 2022 e il fuori casa andrà ricontestualizzato

Desk1 -
MILANO - Ecco il testo dell'intervento di Andrea Doglioni Majer al convegno organizzato dalla sua Ucimac, l'Unione dei costruttori italiani macchine per caffè espresso...
Analisi di mercato

Brasile: esperti divisi sull’andamento dei raccolti di arabica

Desk2 -
MILANO – Il raccolto 2022/23 è in pieno corso in Brasile (vedi più in basso le stime di S&F), ma i mercati fanno già...
Interviste

Cristina Scocchia, illycaffè: “Aumento dei ricavi del 21% nel primo trimestre”

Desk7 -
Cristina Scocchia, da sei mesi alla guida di illycaffè, rivela in un'intervista con Il Sole 24 Ore la strategia dell'azienda nel mercato estero, soffermandosi...
Analisi di mercato

Ecco perché Howard Schultz vuole uscire dal mercato britannico

Desk2 -
MILANO – La notizia di una possibile uscita di Starbucks dal mercato Uk, trapelata la scorsa settimana, è stata un po’ uno shock. Va...
Analisi di mercato

Prezzi del caffè arabica: dopo il crollo, la ripresa a inizio settimana (+8%)

Desk2 -
MILANO – Alti e bassi marcati continuano a caratterizzare il mercato del caffè sul fronte degli arabica. La settimana scorsa, con il contratto “C”...
Analisi di mercato

E Lavazza lancia in Francia la miscela di caffè resiliente al clima

Desk2 -
MILANO – Creare una miscela di caffè resiliente al cambiamento climatico: questa l’idea all’origine di Secrets de Nature, il nuovo blend di Carte Noire,...
Dati

Il consumo di caffè nel Bel Paese: 80 su 100 non rinunciano all’espresso anche in capsule e cialde

Desk7 -
MILANO - Che il caffè sia considerata dagli italiani la bevanda prediletta non vi è alcun dubbio. Tuttavia, contrariamente a quanto si possa pensare,...
Analisi di mercato

Deloitte: prevista crescita del settore café e bar dell’8.1% per l’anno 2023

Desk7 -
MILANO - La flessione indotta dalla pandemia di Covid-19 negli ultimi due anni ha portato il mercato della ristorazione in Europa a contrarsi del...
Analisi di mercato

Prezzi degli arabica in picchiata, giù di oltre il 10% in una settimana

Desk2 -
MILANO – Prezzi del caffè in caduta libera: New York perde oltre il 10% in poche sedute, Londra precipita ai minimi degli ultimi 10...
Analisi di mercato

Svizzera: aumenta la richiesta di sostituti del latte, nel 2021 172 mln

Desk7 -
In Svizzera continua ad aumentare la crescita della domanda dei sostituti del latte. Il giro d'affari del latte vegetale è infatti più che raddoppiato...
Dati

Crolla l’export brasiliano, ma gli imbarchi alla volta dell’Italia sono in ripresa

Desk2 -
MILANO – Crolla l’export brasiliano, volano le entrate: nonostante una flessione di oltre 6 milioni di sacchi nell’annata di raccolto 2021/22 (luglio-giugno), le esportazioni...
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