venerdì 23 Gennaio 2026
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Analisi di mercato

Analisi di mercato

SALUTE – Il cioccolato fondente protegge dai raggi solari

Comunicaffè -
MILANO - Chiunque abbia familiarità con l’applicazione di creme solari lo fa per mettersi al riparo dai danni dei raggi solari. Sapete invece che...
Analisi di mercato

LA TENDENZA – Caffè addio: chiudono tanti bar. Secondo la Fipe-Confcommercio, nel 2012 su 10 mila attività aperte, ne sono state chiuse oltre 25...

Comunicaffè -
MILANO - Continua a mordere la crisi: da tendenza a cronaca. La conferma alla recente presentazione della Guida ai Bar d'Italia 2014. Il fatto...
Analisi di mercato

GAIN REPORT – Produzione colombiana in netta ripresa: già da quest’anno risalirà a quasi 11 milioni di sacchi

Comunicaffè -
MILANO – L’annunciata ripresa produttiva comincia a materializzarsi in Colombia. La conferma dal Gain Report del servizio informativo estero di Usda, diffuso la scorsa...
Analisi di mercato

USDA – Piogge e parassiti compromettono le prospettiva di un raccolto da record in India

Comunicaffè -
MILANO – Sfuma la prospettiva di un raccolto da record in India. Lo scenario delineato dal Gain Report del servizio informativo estero del minagricoltura...
Analisi di mercato

DIETA – La cioccolata fondente si può

Comunicaffè -
MILANO - Una delle ragioni per cui una dieta dimagrante spesso naufraga prima di aver raggiunto dei risultati apprezzabili è che ci si stufa...
Analisi di mercato

MILK MODIFIES COFFEE SENSORY PROPERTIES AND REVEALS UNEXPECTED NOTES – LUNGO STUDY

Comunicaffè -
Puget S1, Pivrnec M.1 1 Nestlé Nespresso, Lausanne, Switzerland. E-mail: sabine.puget@nespresso.com More than half of coffee beverages worldwide are drunk in combination with milk. The most...
Analisi di mercato

VIDEO – Starbucks, un cappuccino al gusto di Cloud

Comunicaffè -
MILANO - Frappuccino o Espresso? Grazie al cloud computing, per i baristi di Starbucks è più facile ricordare le abitudini dei propri clienti. La nota...
Analisi di mercato

RICERCHE (E SCOPERTE) – Caffè & Co., benefici in tazza

Comunicaffè -
Caffè & Co., benefici in tazza. Boom di ricerche (e scoperte). Un tempo si chiamavano coloniali, a sottolinearne l'esoticità. Oggi le colonie non esistono...
Analisi di mercato

CECAFÉ – Export brasiliano in crescita (+6%) nei primi 10 mesi del 2013

Comunicaffè -
MILANO – L’analisi dei dati CeCafé per il mese di ottobre conferma un trend positivo per l’export brasiliano di caffè, anche se le cifre...
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BRASILE – Usda rivede al ribasso le stime per il 2013/14. Produzione a 53,1 milioni di sacchi

Comunicaffè -
MILANO – Dopo Conab, anche il servizio estero di Usda corregge al ribasso le sue stime sulla produzione brasiliana. Il nuovo report semestrale della...
Analisi di mercato

SALUTE – La caffeina in gravidanza ha impatto negativo sul cervello del nasciuro (per ora nei topi)

Comunicaffè -
MILANO - L'assunzione di caffeina (nella foto la formula chimica) durante la gravidanza ha un impatto negativo sul cervello. Lo ha rivelato un nuovo...
Analisi di mercato

COCOTEA / 12 – COFFEE-MEDIATED CHEMOPREVENTION – MATTER OF GENOTYPE?

Comunicaffè -
Hassmann U.1, Haupt L.M.2, Smith R.A.2, Bytof G.3, Lantz I.3, Griffiths L.R.2, Marko D.1 1 Department of Food Chemistry and Toxicology, University of Vienna, Vienna,...
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